1949-全鸭季

1949全鸭季，为何以1949命名？曾有不少人好奇，其缘由为1949全鸭季在北京三里屯的第一家餐厅，原址为电影机电学院，建于1949年。电影机电学院后改为多元化商圈，老板就直接以原址建立年份1949来为餐厅命名。1949全鸭季在全国共有三家店，两家在北京，一家坐落在深圳时尚的欢乐海岸的三楼。19492选址北京的繁华商业区——金宝街，整体建筑融汇现代理念与东方意境之精髓，各式自然元素的运用赋予建筑灵动的韵律。全鸭季为19492 的招牌餐厅，提供非常出色的烤鸭菜式，并延续烤鸭配香槟的独特搭配理念，将更具空间感的Bollinger香槟吧及酒廊引入19492，呈现更为完整的香槟系列。

餐厅三面环绕庭院，落地玻璃窗的设计确保无论选择何处入座，均可饱览庭中美景。自菲律宾专门定制的手绘石砖，每片均有两只灰白色系的鸭头，首首相连，贯穿整个全鸭季。餐厅内处处可发现以鸭子为主题的别样景致，景泰蓝质地的摆件，镶嵌于墙壁上的漆画，在深红色灯笼的映衬下，分外惹眼。


置于院内的全通透烤鸭房更凸显设计的创新与独特。阳光投射在红砖砌成的传统鸭炉上，透过玻璃仿若可以嗅到烤鸭醉人的香气。围绕莳花置石的两处庭院，让人在品味饕餮盛宴之余更能融入美景，在都市的喧嚣中独享一份私密的氛围，别致而浪漫。



行政总厨江炳寿入行已有40年，有着丰富的美食烹饪经验，曾经多次接待过国家领导人，并荣获过中国世纪华侨华人联合总会勋发的荣誉证书——中华一代大师奖。江师傅严格把控食品质量，拥有非常丰富的产品知识，加上善于与食客交流沟通，细心洞察他们的需求，让前来的客人尽情享受多姿多彩的美食盛宴。



全鸭季的菜式主要以烤鸭为主，呈献一系列创新和传统的烤鸭菜式，以中国传统的当地材料及香料，融合法式烹调手法，炮制出诱人且非油腻的烤鸭菜色。


地址：深圳市南山区白石路东8号欢乐海岸购物中心3层

电话：4008771949 / 13392181949

营业时间：午间时间：11:30-14:30，晚间时间：17:30-22:00

人均价格：400元


全鸭季1949(红博中央公园店) 2022大众点评必吃榜

人均 : 161/人

电话 : 0451-88301666

地址 : 哈尔滨市南岗区红旗大街343号红博中央公园食林上区7号