Caprice
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全称：
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地址：
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电话：
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颁发机构：
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人均：
Caprice法国餐厅是香港四季酒店为客人打造法国大餐而设,食客可以一边在开放式厨房欣赏厨师们的娴熟技艺，一边品味精选现代法式菜肴。精致美味的上等佳肴采用每天从法国空运而来的新鲜食材烹制。Caprice 提供上佳法国美酒，以及来自欧洲和其它新兴产区知名酒庄的佳酿，并拥有香港第一家奶酪珍藏窖，储藏着一系列法国手工奶酪，均由热情十足的美食师亲自制作而成。
Caprice
Caprice法国餐厅是香港四季酒店为客人打造法国大餐而设,食客可以一边在开放式厨房欣赏厨师们的娴熟技艺，一边品味精选现代法式菜肴。精致美味的上等佳肴采用每天从法国空运而来的新鲜食材烹制。Caprice 提供上佳法国美酒，以及来自欧洲和其它新兴产区知名酒庄的佳酿，并拥有香港第一家奶酪珍藏窖，储藏着一系列法国手工奶酪，均由热情十足的美食师亲自制作而成。
餐厅位于酒店六层，可尽览维多利亚港及九龙半岛的迷人景色。富有中国气息的捷克水晶吊灯，夺目耀眼，气派非凡的装潢，令人无比神往。
经典法式嫻熟技艺融合国际口味。Caprice乃荣获米芝莲三星的法国餐厅, 呈献由名厨 Guillaume Galliot 主理的创新菜餚，并配以一系列精选美酒，口味丰富、回味悠长。
招牌菜品
阿拉斯加蟹肉伴海鲜啫喱配特级鱼子酱
GUILLAUME GALLIOT
主厨
在卢瓦尔河谷长大的主厨 Galliot 从小就对烹饪和旅游萌生了浓厚的兴趣。从厨艺学校毕业后，他曾就职于一系列知名餐厅，包括 Jardin des Sens。虽然 Galliot 擅长的是传统法式烹饪技艺，但他也在不断发掘世界各地的风味，并将其融入自己创制的菜肴中。
营业时间
午餐
周二至周日
中午 12:00 – 下午 2:30*
晚餐
周二至周日
下午 6:30 – 晚上 9:30*
*最后点餐时间
CAPRICE 欢迎携 3 岁及以上儿童的家庭惠顾。
着装要求为半正式休闲。6 岁及以上男童和男士须穿着有领上衣、长裤及包趾鞋。请勿穿着运动服或佩戴帽子。