Da Vittorio
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DA VITTORIO SHANGHAI,自开业仅三个月以来,意大利Cerea家族于欧洲以外经营的第一间餐厅正式进入《米其林指南上海2020》。DA VITTORIO 于1966年由Vittorio和Bruna Cerea夫妇创立于意大利北部的贝加莫省的Brusaporto(距米兰不到50公里),餐厅分别在1978年、1996年相继摘取了米其林一星和二星的认证,自2010年至今更蝉联米其林三星榜单。
DA VITTORIO SHANGHAI 是意大利伦巴第 Cerea 家族在欧洲以外所开设的第一间餐厅,主厨 Stefano Bacchelli 长期效力于 DA VITTORIO,曾任圣莫里茨店总厨。 餐厅致力于将用餐体验中蕴含的意大利传统“家”之本味带到上海,在 2020 年度上海米其林指南中被评为米其林一星餐厅,2021 年升至二星。
DA VITTORIO SHANGHAI主厨Stefano Bacchelli与Cerea家族共事近十年,他对于食材的追求和带领团队的能力皆获肯定,从DA VITTORIO总店到DA VITTORIO St. Moritz再到DA VITTORIO SHANGHAI, Stefano Bacchelli将Cerea家族的烹饪理念与技艺传承与发展,能够满足中国新一代见多识广、具有一流品味的消费者。
位于意大利北部贝加莫省的DA VITTORIO
坐拥阿尔卑斯山脉、南望波河平原
摘星无数、享誉全球
连美国前总统克林顿、奧巴马
英国女王伊利沙伯二世
都曾是DA VITTORIO的座上宾呢!