背头稍麦
-
全称：
-
更新时间：
-
地址：
-
荣获：
-
颁发机构：
包头稍麦届的明星，因老板绰号“背头”而得名。从80年代至今已经走过了三十多个年头了，老包头稍麦的代表。老东河的背头稍麦和茶汤一同被选为中国金牌旅游小吃，也被餐饮协会选为内蒙古和包头名小吃。他家的特点是皮薄多汁儿，肉质鲜嫩，稍麦价格分两种，一笼三个的为经典12元一两，肉馅肉小，一笼一个的为手工稍麦18元一两，肉块大。喜欢吃肉块大的可以点18元一两的。青花瓷茶碗配上浓浓的、酽酽的的砖茶，别具一格，醋是特供的，很正宗，分店遍布包头各区，外地也有加盟店，平时人来人往，座无虚席，只有上午营业。
背头稍麦是“内蒙古名小吃”、“包头名小吃”。是背头于1985年在前人的基础加上自己若干年餐饮业的实践而创立的地方名小吃。2016年11月在首届中国金牌旅游小吃评选中获奖。
该稍麦选用锡林浩特优质羔羊肉、郊区后营子旱地大葱、巴彦淖尔盟杭后优质小麦及祖传秘制小料而成，皮薄、馅多、味道鲜美、食后无葱味，号称“三优一秘”。
康巴什分店
鄂尔多斯市康巴什110接警中心北排底商
