陈家糟鱼
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作为河南老字号，商丘市睢阳区非物质文化遗产----陈家糟鱼可以说历史悠久。传说，陈家糟鱼起源于宋朝的时候，听老辈儿人讲，就是当时宋朝迁都的时候，就在商丘临时呆了一段时间。 商丘西关的地方百姓做出这个糟鱼，献到宫廷里面，皇上吃了以后，连口称赞说，这个鱼比较有特点，比较好吃。陈家糟鱼讲究鱼形完整，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，骨酥刺烂，老少皆宜，吃到嘴里回味无穷。 这个鱼从颜色上去看的话，是金黄色、鱼形完整、骨烂肉不烂，吃到嘴里主要是咸香，然后又透出一点点甜味，吃完半个小时以后，那个香味还在嘴里面。
鱼头一般不建议吃，因为鱼鳃一般不去，因为去掉的话，这个鱼头容易掉。
这个吃法不用担心挑骨头、鱼刺，也不用担心卡到喉咙，所以说，老人小孩都比较喜欢，就是买回去就直接吃了。
陈家糟鱼招牌名菜、推荐必点菜
陈家糟鱼
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荣获:“老家河南·百城千味”最具特色地方风味美食