富春居

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得名于《富春山居图》的富春居,开业仅一年,就已订位困难,不得不说,口碑相传的力量相当厉害。富春居是正宗粤菜餐厅,同时也备有北方佳肴。作为北京传统胡同家居理念和顶级现代时尚的结合,富春居巧心布置半开放式的就餐空间,贯通的线条设计简洁明快,饰以琥珀琉璃、精巧木器和石雕,营造出雍容风雅的用餐环境。

北京璞瑄酒店坐落于Ole Scheeren的最新作品嘉德艺术中心的5~8层。

该酒店与上海璞麗系出同门,归属深耕亚洲的酒店集团Urban Resort Concepts(URC)。酒店还未开业便已成为立鼎世会员。

酒店三层的粤菜餐厅富春厅,总厨杨伟杰讲究食材不仅烹饪传统粤味,坚持用全新手法推出精致中餐。

餐厅的设计是京城传统胡同家居理念和顶级时尚现代设计的结合。

设有四个私人包间,每个包厢都用画家的名字来命名,针对不同场合的需求可以容纳至多六十位宾客。

另外,摆盘和餐具都很讲究,无论是大荤大素还是简简单单一杯茶,只要端上桌,都像一幅国画。餐厅有个露台,天气好时可以在户外就餐,从餐厅望出去是中国美术馆,特别适合带外地亲友来这里打卡。

餐厅的网红米肠一定要尝。红米肠里包有满满的虾仁,味道清新,口感软糯,属于每桌必点菜。双剁桂花鱼也不错,鱼的种类比较多,如果不太能吃辣的朋友可以选择两种剁椒的,有滋味又不太辣。

富春青花图是一道上镜菜,看着好看而且还好吃!口味丰富,三种凉菜都能做的这么好吃,厨师水平真的要赞一下。

除了晚餐,餐厅也推出六道式午餐,最推荐龙井手拆凤尾和陈皮一口牛。



富春居

2022上榜一钻餐厅

富春居是位于北京璞瑄酒店三层的中餐厅,今年成为“2022年黑珍珠餐厅指南”北京新晋一钻餐厅。由央视大楼主建筑师Ole Scheerem操刀的建筑设计,这回不靠异常的轮廓夺人眼球,而是“隐居”式风格。室内设计由来自MQstudio的英国设计师Andy Hall担任,具有景观性的绿化元素被贯穿室内,突出“都市桃源”的设计主题。

富春居西边是紫禁城、北边是美术馆、南侧紧邻中国嘉德,这间中餐厅真的是被艺术“包围”着,其设计灵感和命名也同样艺术,餐区装潢气氛也雅致舒适。巧妙的露台设计使这里可以远望景山、近看胡同,天气好的时候,看落日余晖洒在眼前,颇有一种大隐于市的清幽安逸。

富春居提供地道粤菜,同时备有北方佳肴,将传统美食以现代美学的方式演绎,在满足味蕾的同时,从视觉上得到美的享受。