贵阳四合院

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      贵州  贵阳市  云岩区
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贵阳四合院饮食有限公司成立于1997年，提起四合院，老贵阳人有口皆碑。 这家位于贵阳市云岩区黔灵西路34号的“贵州黔菜馆”是贵阳市的首家“中华餐饮名店”。无论个人独酌还是两人对饮，无论朋友同事请客还是公司或家人聚餐，都是老贵阳人不二的选择。

四合院家香菜品推荐


1

土豆辣子鸡



四合院家香发展至今，还能保持口味一致，得到了消费者的喜爱，其中最关键的就是注重食材的选择。这道菜选用威宁洋芋，优点块头大、产量高、品质优、退化慢、口感好；鸡肉选取的是嫩公鸡一只，是一道非常有特色的地方传统名菜，它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成。



2

菊花鱼




万峰湖位于贵州省黔西南自治州首府兴义市东南部，享有 “ 万峰之湖，西南之最，山水画卷 ” 之美誉。万峰湖相当于2个大理洱海，17个清镇红枫湖，76个杭州西湖， 万峰湖蓄水108亿立方米，水面达816平方公里，是 “ 珠江三角 ” 经济区的重要水源。四合院家香厨师团队不远千里来到这里，只为寻找那万峰湖生态鱼，让家人们品尝到最原始的鱼肉鲜美之味。



3

豆腐圆子




豆腐圆子是贵州贵阳市的地方传统美食，是以豆腐为主要材料，烹饪的做法软炸为主，口味属于家常味。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、肠胃不清、热病后调养者食用。