黄鹤楼饭庄
  • 人气值:815
  • 菜系:西北菜
  • 百味中国之特色旅游小吃百味中国之特色旅游小吃

黄鹤楼饭庄

  • 全称:
  • 更新时间:
  • 地址:
  • 电话:
  • 荣获:
  • 颁发机构:
  • 人均:

同福大饭店黄鹤楼饭庄始于1946年已走过了70年的沧桑历史.新华街的“黄鹤楼”“同福居”,是当时银川城最大的两家饭庄。两家饭庄常常是灯火通明、高朋满座。

民国初年,商业稍有恢复,并逐渐形成了以敬义泰、天成西、隆泰裕、合盛恒、百川汇、广发隆、福新店、永盛福等“晋商八大家”为代表的旧银川近代资本主义性质的私营商业。


八大家商人主要是从山西省进货,货物全是手工作坊和家庭手工业生产的土布、土线、火柴、铁锅、铁铲等土货,约占全部进货的七成以上;还有从天津进的细布、蜡烛、“利华”牌肥皂、铁钉、铁丝、搪瓷盆、袜子、自行车、挂钟,英美烟草公司生产的铁筒50支装的炮台烟,以及哈德门烟、单刀、老品海、红锡包等名牌号的香烟,约占全部进货的三成。


这些商品全由柳树巷的八大家商号经销。


“晋商八大家”在生意兴旺时,每家年收入可达5万~20万银元,其销售方式在清朝末年以零售为主,民国以后则以批发为主。“晋商八大家”还从事收购业务,八大家派专人分别在宁夏中宁、平罗、同心、阿拉善旗等地收购羊毛、枸杞、甘草、发菜等宁夏土特产品,然后运至天津惠源长货栈,售给广商、港澳商人和天津洋行。


据统计,每年运进的洋布多达175万匹,各类肥皂约50多万箱。


这些运进的货物除留下20%~30%在银川销售外,大部分都转往兰州、西安、西宁等地。


这些货物的运进运出,全靠4万多峰骆驼和几十只商船往返于包头和银川之间的黄河流域。


因此,银川城成了西北贸易的门户,是一座商业城,也是一座消费城,真乃商贾塞途、车马络绎、零整批发、兴盛一时,使闭塞的旧时银川小城与外省有了商品交易,购销两旺,兴盛一时,柳树巷也成了旧时银川人购物的首选商业街。

1934年后,以马鸿逵为首的官僚资本统治集团,在银川开办了最大的官办“富宁公司”。


在马家官僚资本统治集团的垄断下,“晋商八大家”在此后的经营活动中逐渐被剥夺了经营宁夏土特产的权利,而且也被切断了从外省市进货的渠道。


国民政府滥发法币,使流通货币飞速贬值,由此使旧银川的私营商业走向衰败。


到了1948年,“晋商八大家”的永盛福、福新店、合盛恒、隆泰裕、广发隆都相继倒闭破产,仅存的敬义泰、天成西、百川汇三家也奄奄一息,中小商户生意萧条。


到1949年银川解放前夕,以原“晋商八大家”为标志的银川私营商业,几乎全部崩溃,中小私营商户部分外迁,幸存者也是艰难维持。




新华街自有银川城起便商贾云集,店铺林立,素有宁夏“王府井”之美誉,也有“寸土寸金”之说。


解放前的新华街,东起中山南街十字路口新华饭店处,西至金凤凰电影院(最早是山西“三晋会馆”),是当时宁夏府城最繁华的黄金地段。


20世纪三四十年代,新华街有个秦腔戏院,叫“觉民学社”,在原银川剧院的位置,名角有杨觉民、赵寿中、王庚宾、刘宴魁等人。戏院可容纳1000多人,白天、晚上都唱戏,且场场爆满。


过去,人们的业余文化生活单调,娱乐活动主要是听秦腔,因而喜爱秦腔的人,不管城里人还是乡下人,每逢赶集都来到新华街。


新华街因此聚集了人气,南来北往的人熙熙攘攘,各路商贩也就看准了这块黄金地段,在新华街原东方红电影院空地处摆摊设点,慢慢就形成了一个杂货市场,有卖小百货的,针头线脑样样俱全,有卖小副食品的,洋糖、瓜子、糕点、香烟,吆喝声不断。


看戏的人有普通百姓,有达官贵人,也有富商和进城经商的农民。他们买上几两洋糖和瓜子走进“觉民学社”戏院,边吃边看,好不惬意。


新华街的“黄鹤楼”“同福居”,是当时银川城最大的两家饭庄。两家饭庄常常是灯火通明、高朋满座。


军政人员和当地的富商是这里的常客,有钱人家娶媳妇嫁女儿的喜宴也常常在此举办,一般穷老百姓并不光顾这些饭庄,只能是路过看看,闻闻飘出的香味。





黄鹤楼赋》

      数十载珍馐,传我美食。看黄焖香鸡、糖醋鲤鱼、红扒羊肉、四喜丸子,好个饕餮盛宴,品韵美味而悠扬!回味黄鹤楼,传承回乡之古韵,秘制工艺。昭彰之特色,出新之本。数釜中精妙,手抓羊肉、葱烧海参、糖醋里脊,盘盘皆美味,尽传鲜香而久远!放怀黄鹤楼,都付与新朋旧友,同享荣光。





黄鹤楼饭庄美食小吃
金丝馓子
金丝馓子
  • 更新日期:
  • 小吃分类:
  • 荣获:
    百味中国(宁夏)之特色旅游小吃