锦绣金山·孙大厨鸽子馆

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  • 位于：
      河北  石家庄市  桥西区
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锦绣金山是石家庄的餐饮知名品牌，于2009年08月20日在石家庄成立。2017年创始人孙延国开出孙大厨鸽子馆，把所有锦绣金山店升级，现有13家店直营店，覆盖石家庄核心城区。


河北是养鸽大省，在消费者心中有好食材、好营养的广泛认知。


孙大厨鸽子馆主打脆皮鸽子和烤鸽子，平均一天卖出5000只鸽子。


新店独栋三层，门头高十余米，宽几十米，雕梁画栋、飞阁流丹，场景宛如穿越。店里小石桥穿过整个大厅，池里锦鲤畅游，水面停靠着两艘船，可以泛舟而食。





仿四合院小院，中间是南方庭院式的天井，上面加盖玻璃罩，雨打玻璃享美食的情景值得期待。


明厨亮灶，在明档点菜区有新鲜菜品和食材现场展示：


招牌脆皮鸽子，精选生长30天，6-7两的乳鸽，18种调料腌制，炸得金黄酥脆。


炉火烤鸽子，选用原粮鸽，鸽子从养殖场出发到端上餐桌，时间不超过6个小时，肉质紧实香味浓郁。