吉品轩
-
更新时间：
-
商圈：
-
地址：
-
电话：
-
荣获：
-
颁发机构：
-
人均：
成立两年，斩获两颗米其林之星，地处“伯衡55”，吉品轩在精品餐厅林立的沪上脱颖而出，地处原法租界的这家新晋罗莱夏朵会员，可谓上海粤菜餐厅中的佼佼者。
伯衡55
餐厅位于原法租界的中心地带，坐落于上海衡山路与乌鲁木齐南路交界处，这里是上海最知名的街区之一，一座1930年代的美丽现代建筑诉说着故事。
吉品轩是伯衡55其中的一家餐厅。由The Group倾力打造，融汇了上海开埠以来最深刻、也无法替代的多种文化——历史积淀深厚，融合东西方文化的海派文化，以及新中国成立后形成的理想主义和浪漫主义相结合的高安路康平路文化。
位于伯衡55三层的吉品轩为饕客奉上地道经典的精品粤味，敞阔空间可同时款待100位宾客，极具设计感的装饰布置，于简约中流露典雅氛围。主餐厅以温润灵动木质地板和饰面贯穿其中，精致细节流露独到品味。
海纳西方艺术巨匠的不同流派风格，吉品轩汲取蒙德里安、米罗、达利、康定斯基、毕加索、杜尚、马蒂斯、玛格丽特绘画风格，以八个独立包厢延伸文化灵感。私密的空间气氛，为钟情艺术的宾客供享体验中西荟萃的情怀品味，以隽永的艺术经典开启大师级美食的全方位感官畅享。
达利主题包厢，巧妙地运用蛋壳形态，以超现实主义手法呈递优美而圆润的简洁色调，统一的艺术元素贯穿墙面与灯饰，往复呼应间彰显艺术所散发的匠心魅力。
蒙德里安主题包厢，以简单的线条，错落有致的三原色铺陈出和谐而曼妙的视觉体验，展示源于平衡的艺术理念与不失活力的几何创制。吉品轩的八个独立包厢各成一派，装潢分别汲取来自西方艺术巨匠蒙德里安、米罗、达利、康定斯基、毕加索、杜尚、马蒂斯、玛格丽特的绘画风格，为宾客的私享空间更添艺术气息。
口味
粤菜
吉品轩中餐行政总厨张一峰拥有超过20年的粤菜烹饪经验，曾师从名厨曾超敬，擅长将西餐食材创新融入粤菜，对衿贵海鲜的烹饪有着卓越造诣。
他始终坚持对优质、新鲜食材的至高要求，同时亦根据不同季节，优选本地当季食材创作时令菜单，为莅临宾客呈现品相精美的粤式佳肴。
在到吉品轩担任主厨前，他的全部职业生涯都在香港展开，神户牛肉、鲍鱼干、日式酱油都是他的必备食材。为保留粤菜的精髓，如今大多数张主厨经手的食材均从广东空运至上海。