聚春园
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国家级非物质文化遗产“聚春园佛跳墙制作技艺”的发祥地─聚春园大酒店位于福建省福州市区王者之地东街口，乃驰名神州百年老店聚春园继往开来之作。酒店楼高十一层，建筑面积16000平方米，拥有130间（套）各式客房，舒适温馨，格调高雅，高素质服务给宾客以宾至如归之感。以烹制“佛跳墙”享誉中外的四楼芳香园、三楼聚春宴中餐厅，经营闽菜诸多珍馐佳肴；二楼聚香苑自助餐厅供应精美中西美食，美味佳肴荟萃，令人颊齿留香。
吃佛跳墙，到聚春园。聚春园”原名“三友斋”，始创于清同治四年（即1865年），是福建省现存年代最悠久的历史名店，百年来以烹制闽莱为主的诸多珍馐佳肴而享誉中外。1990年，聚春园烹制的佛跳墙获中国商业部最高奖“金鼎奖”。1996年，聚春园被国家商贸部授予“中华老字号”；2017年9月28日聚春园（闽菜博物馆）投入运营，以延伸聚春园闽菜文化为宗旨；2008年，“聚春园佛跳墙制作技艺”荣登国家级非物质文化遗产名录。
聚春园作为闽菜的主要发祥地，是清同治、光绪年间福州首屈一指的大型餐馆；创始人郑春发在闽菜传统烹饪技术基础上，吸收京广苏杭等南北菜肴的精华，形成自己的独特风格，成为近代福州菜式的开山鼻祖；历史上的聚春园是达官显贵、商贾名流会聚之所，聚春园的楹联“聚多冠盖、春满壶觞”就是当年经营盛况的写照。
福州聚春园大酒店位于福州市中心，地处王者之地—东街口商业圈内，乃驰名神州百年老店聚春园继往开来之作，有着浓厚的文化意蕴。酒店附近各大著名百货商场林立，有东百集团、东方百货、新华都商场、邮电大楼、大洋百货、瑞闽商场、冠亚广场等。距福州现存最古老的古民居“三坊七巷”步行10分钟可至，位置优越，交通便利。
酒店建筑面积16000平方米，既有假山喷泉之情趣，又具宫殿之厦之恢宏，中西合璧，别具神韵房，酒店拥有各式客房，设有普通标准间、豪华标准房、数码房、套房等，舒适温馨，格调高雅，高素质服务，给宾客以宾至如归之感。酒店尚有各种类型会议室，齐全先进的会议设施，专业周到的会议接待服务，是举办商务活动，产品推介等会议的理想场所。
酒店开业时间1996年，2005年重新装修，楼高10层，客房总数130间（套）。
聚春园会展酒店2019年获得“福建省十大特色美食名店”。
聚春园会展酒店 福建省十大特色美食名店
地址 : 福建省福州市仓山区潘墩路189号
电话 : 0591-86309999
