老雒阳
  • 人气值:2066
  • 菜系:豫菜
  • 中华餐饮名店中华餐饮名店
  • 国家级非物质文化遗产国家级非物质文化遗产
  • 中国金牌旅游小吃中国金牌旅游小吃
  • 中国地域十大名小吃中国地域十大名小吃
  • 地方老字号地方老字号

老雒阳

老雒阳官网

创业于1991年10月的中华餐饮名店“老雒阳”,现为河南省首批“豫菜品牌风味店”、“中华餐饮名店”。 主打豫菜口味的本家菜肴,食材新鲜,品质出色。 凭借地道的豫菜滋味,征服无数吃货的心。秉承“挖掘地方传统名吃,弘扬洛阳饮食文化”的宗旨,率先对散落在民间的宫廷大宴、地方名吃和民族风味进行发掘拯救, 形成了以“老雒阳官府宴”、“老雒阳清真宴”、“老雒阳八大碗”、“八大招牌菜”、“老雒阳传统名吃名点”为构架的菜品经营体系。 在美食界经过多年的沉淀,凭借自身优越的食材和口碑,早已成为豫菜中的代表。

河南老雒阳饮食服务有限公司是以经营地方传统名吃而饮誉遐迩的老字号企业,创业于1991年10月,现为河南省首批“豫菜品牌风味店”、“中华餐饮名店”。目前拥有老雒阳饮食博物馆、老雒阳幸福团餐分公司、老雒阳中央厨房、老雒阳食府、老雒阳清真食府、老雒阳水席大院、老雒阳面馆等高中低档门店48家,员工2000余名,其规模遍及洛阳市区(县)及郑州、三门峡、平顶山、南阳、许昌、焦作、济源等地。


河南老雒阳饮食管理公司成立25年来,秉承“挖掘地方传统名吃,弘扬洛阳饮食文化”的宗旨,率先对散落在民间的宫廷大宴、地方名吃和民族风味进行发掘拯救,形成了以“老雒阳官府宴”、“老雒阳清真宴”、“老雒阳八大碗”、“八大招牌菜”、“老雒阳传统名吃名点”为构架的菜品经营体系。由老雒阳公司申报的“老雒阳浆面条、老雒阳炒凉粉、老雒阳五碗四”,成功跻身非物质文化遗产名录;“老雒阳浆面条”被国家旅游局命名为“中国金牌旅游名小吃”,“老雒阳卤面、老雒阳炒扁垛”被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”。目前公司拥有各项菜品荣誉五十余个,菜品研发专利6项,已经成为了传统豫菜的代表性企业。


河南老雒阳饮食管理公司十分注重与业界之间的技术交流,经常派出优秀选手参加由政府部门、行业权威组织举行的各级烹饪技能大赛,先后荣获:第六届全国烹饪技能大赛铜奖;“中国乡土菜烹饪大赛”金奖;河南省第三届豫菜烹饪技术大赛团体赛金奖、个人赛金奖;第22届中国厨师节名厨大赛团体赛金奖、个人赛金奖;河南省第四届豫菜品牌大赛、河南省第六届烹饪技能大赛金奖等殊荣。


作为河洛地域最具“原生态本味、纯地域特色”的经典名吃,老雒阳浆面条与其他9种河南名吃一道,被中国烹饪协会命名为“中国(河南)地域十大名小吃”。鉴于多年来在传承浆面条文化、打造浆面条品牌方面做出了突出贡献,老雒阳面馆被中国烹饪协会授予“中国地域十大名小吃代表品牌企业”称号,河南省仅有两家餐饮企业获此殊荣。


  洛阳,千年帝都,华夏圣城,自古以来就是帝王将相、文人墨客荟萃之地,曾长期占据着中国的政治、经济、文化中心。千百年来,古老富饶的河洛大地不仅孕育出帝王文化、礼乐文化等磅礴大气的壮美钜献,还培育出典籍浩瀚的中华饮食文化。由此可以说,洛阳是中华烹饪之根,国菜之源,洛阳饮食文化是中华文明灿烂宝库中一颗不可替代的璀璨明珠。规模全省前茅、声名雀跃遐迩的“中华餐饮名店”、“豫菜文化品牌”——河南老雒阳饮食管理公司,就是承载着千百万河洛人民情感意志,在长期的河洛饮食文化的担当、传承中发展起来的地域品牌。

   上世纪80年代,以王天喜为首的老雒阳人,面对昔日饮食文化瑰宝沉寂于民间,一种历史的责任感油然而生。他们不甘平庸,立誓要在他们这一代发掘老雒阳饮食文化资源,实现数代人重振古都饮食文化昔日的辉煌。在20余载风风雨雨的创业征程中,老雒阳人利用各种途径,不失时机地对遗散在河洛地区民间的历代物品进行多方淘漉,重点采撷,去粗存精,推陈出新,拥有了数目可观且文化内涵极为丰富的藏品。据统计,目前老雒阳博物馆馆藏展品达500余件,涵盖青铜器、彩陶、石器、木雕、瓷器、食器、书画等方面。如此门类较全、品种较多的陈列规模,在当今洛阳民营博物馆陈列藏品中,堪称典范。

   除了拥有较大规模的历代藏品外,老雒阳文化博物馆还彰显出浓郁的伊尹饮食文化色彩。镌刻秀美、高大伟岸的伊尹铜像,诠释着老雒阳人敬畏伊尹思想、发掘古都饮食文化资源的信心与决心。以炝汁银条、蒜苗炒扁垛、老雒阳皮冻、炸咸食、小酥肉、小碗汤、老雒阳卤面、老雒阳糊涂面等8个招牌菜为代表的地方名吃和以官府条子肉、红扒牛掌、煎烧黄河大鲤鱼、金条银饼、水晶燕菜、井水羊排等为代表的官府文化名菜,古都特色浓郁,文化底蕴深厚,无不闪烁着伊尹“调和五味”的烹饪思想,在食客中拥有极强的生命力和广泛的消费群体,深受中外宾朋青睐。

  为了让云云众多的文化藏品“动”起来、“活”起来,使广大食客在满足口腹之欲的同时,又能欣赏到琳琅满目的文化藏品,达到看到、听到、尝到的目的,老雒阳公司决定将老雒阳食府演绎成博物馆式的文化名店,通过将伊尹文化、官府文化与馆藏展品的有机揉和,展示河洛地区悠久灿烂、博大精深的文化魅力。目前,筹备中老雒阳饮食文化博物馆将在被誉为“京畿禁苑、皇家圣地”的西苑遗址上绚丽亮相,在这雕梁锈柱、雄浑大气、馆内面积3000平方米的平台里,老雒阳饮食文化博物馆必将发挥出她那应有的作用,绽放出她那璀璨耀眼的风采。

  地址:洛阳市涧西区西苑路与青岛路交汇处老雒阳食府

  电话:0379-64935666


河南老雒阳饮食服务有限公司


老雒阳食府
1、老雒阳食府 电话:0379—64935666
地址:洛阳市涧西区西苑路与青岛路交汇处东南角

2、老雒阳清真水席 电话:0379—63591600
地址:洛阳市瀍河区启明南路143号

老雒阳水席大院

地址:洛阳市老城区丽景门景区一号楼

电话:0379-65185599


老雒阳面馆
洛 阳

1、广州市场店  电话:0379-69923804

地址:涧西区太原路与安徽路交汇处  


2、王城路面馆 电话:0379—60682017

地址:洛阳市西工区王城路与中州路交汇处东南方

3、老城面馆 电话:0379—63986118
地址:洛阳市老城区北大街丹尼斯北侧

4、新区面馆 电话:0379—65631116
地址:洛阳市洛龙区太康路第一大街01-02号

5、纱厂路面馆 电话:0379—63930001
地址:纱厂南路与健康路交叉口

6、丽春路面馆 电话:0379—64181333
地址:丽春路与银川路交叉口西南角


7、洛宁面馆 电话:0379—66295666
地址:洛宁县永宁路紫竹花园正门西侧200米

8、栾川面馆 电话:0379—66811606
地址:栾川县城关镇兴华西路农业银行隔壁

9、偃师面馆 电话:0379—67771186
地址:偃师市华夏路中段上海花园西侧100米

10、关林面馆 电话:0379--65503100
地址:关林经贸开发区展览路(原零号路)与关圣路交汇处西南角

11、高新区面馆 电话:0379-65110273
地址:南苑路与河洛路交汇处西北角

12、孟津面馆  电话:0379-67825666
地址:小浪底大道与会盟大道交叉口西南角(全友家私斜对面)


13、凯旋路面馆  电话:0379-63222998

地址:玻璃厂路与凯旋东路交汇处华源凯旋广场一楼


14、景华路  电话:0379-64160869

地址:涧西区景华路179号


15、150店  电话:0379-60681882

地址:华夏路与丰润东路交汇处


16、高铁站面馆  电话0379-60602039 

地址:洛阳市洛龙区关林路与兴洛东街交叉口路南


17、麻屯店 电话:0379-67088606

地址:孟津县麻屯镇阿新大道272号(双龙小区旁)


18、栾川店 电话:0379-66669918

伊水路地址:栾川县君山路与伊水路交叉口向南50米


19、嵩县店  电话:0379-66333398

地址:嵩县县城白云大道中段瑶沟桥车站


20、新安畛河路面馆  电话:0379-67261777

地址:新安县畛河路中段惠安小区东100米)


21、洛邑古城面馆    李玮霞:18637987503

地址:九都东路与柳林路交叉口文峰塔景区10号楼


22、中弘乐业路面馆    电话:0379-65181182

地址:洛阳市涧西区武汉南路与乐业路交叉口向西30米(中弘卓越城)  


23、洛宁新世紀佳苑店(2)店    电话:0379-66186262

洛宁县永宁大道东段与同心路交叉口新世纪佳苑二楼


24伊川店  电话:17737970625  0379-68372666  

地址:伊川县人民东路金茂大酒店东侧


25、老锥阳大牌檔杨果   电话:0379-65950010  17737970696    13937907818 

洛阳市洛龙区开元大道225号正广场六楼


郑 州
1、红专路面馆 电话:0371—66393763
地址: 东明路与红专路交叉口西200米

2、大学路面馆 电话:0371—68880063
地址:大学路与淮河路交叉口西北角


3、郑州南关面馆 电话:0371-86138165
地址:郑州市管城区南关街128号


焦 作
1、沁阳面馆 电话:0391-5685789
地址:沁阳市怀府路与香港街十字路口向东50米(音乐广场对面)


南 阳
1、南阳西峡面馆 电话:0377-69693333
地址:西峡县白羽北路(南阳职业学院对面)


2、南阳西峡紫金路面馆    电话:0377-69696363

地址:西峡县紫金北路与312国道交叉口东南角


三门峡
1、崤山路面馆 电话:0398—2939183
地址:三门峡崤山路与茅津路交叉口

2、黄河路面馆 电话:0398—2901698
地址:三门峡黄河路器材厂对面

3、渑池面馆 电话:0398—2232211
地址:渑池县会盟大道中段供电局对面

4、卢氏面馆  电话:0398--7180887
地址:卢氏县城迎宾大道南段


义 马

1、义马面馆 电话:0398-5829888

地址:义马市千秋路西段


平顶山

1、汝州面馆  电话:0375-3339696

地址:汝州市朝阳路桥头香榭名街





老雒阳美食小吃
酸浆面条
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老雒阳制作原材料特产

老雒阳招牌名菜、推荐必点菜
牡丹燕菜
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老雒阳浆面条
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    “老家河南·百城千味”最具特色地方风味美食