麦地纳餐厅
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麦地纳餐厅

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2022年四川省省级天府名菜体验店-2021年获得“遂宁市餐饮名店”称号。射洪麦地纳餐饮秉承让射洪人吃到正宗的清真口味和放心牛肉,以鲜嫩的肉质和口感,俘获市民的味蕾。公司于2009年12月迁至射洪县太和镇涪江文化广场,精品店座落于风景秀丽的涪江河畔,可同时容纳600余人用餐,使用面积2000余平方米,麦地纳餐厅以优质服务、顾客满意、诚信经营为经营方针;以民族特色为主题,菜品质量为生命,现代管理为手段,充分照顾和覆盖了多元化的市场需求,博得了广大消费者的认可。 公司曾荣获“中国餐饮名店”、“四川省餐饮名店”、“食品安全管理先进单位”、“遂宁市知名商标”等荣誉称号。

2019年6月18日,“香约遂宁·膳在蜀中”遂宁名宴评选活动获奖名单正式发布,我县麦地纳餐厅的清真麦地纳全牛宴获评2019 年“遂宁名宴”,清真老字号麦加餐厅的清真麦加全牛宴获评2019 年“遂宁佳宴”。

2013年,射洪麦地纳餐饮在射洪开业,秉承让射洪人吃到正宗的清真口味和放心牛肉,开业期间,麦地纳牛肉以鲜嫩的肉质和口感,俘获市民的味蕾。2007年,麦地纳餐饮店被评为中国餐饮名店,四川省饭店与餐饮娱乐行业协会授予射洪麦地纳餐厅“四川餐饮名店”称号。


“国家级绿色餐饮企业”射洪麦地纳餐厅


二十世纪末,请深谙麦地纳牛肉之精髓、厨艺精湛的回族大厨,开办了全新的“麦地纳餐厅”。新餐厅既传承古典精华,又顺应饮食时尚,既精于正宗风味,又博众家之长,麦地纳牛肉以自身的烹之理,味之道,建树了以味为先,以养为重,慰齿养口,和肠娱胃的麦地纳特色,将“射洪牛肉”推向了至高的境界。

麦地纳餐厅其“老妈牛蹄”,晶莹剔透,入口化渣;“霸王牛鞭煲” 营养丰富,滋阴壮阳; “坨坨牛肉”、“大萝卜炖牛肋”、“牛排火锅”、“口水牛鼻”、“红扒牛头” 等菜品独树一帜,为清真菜肴之精品;真空礼品盒“ 麦地纳手撕牛肉”、“五香干牛肉”、“麻辣果子牛肉”,精选黄牛肉为主料,配以名贵中药材、香料,采用独特工艺精心制作而成,风味独特,且具补中益气,强身健体之功效,南北适味,老少咸宜,为“射洪牛肉”之一绝,供不应求。

坐落在风景秀美的滨江河畔,可容纳近500人同时就餐的麦地纳餐厅,以“优质服务率达100%、顾客满意率98%、顾客投诉率≤2%、员工培训率达100%”为经营方针,以“绿色餐饮*时尚生活”的民族特色为主题,菜品质量为生命,现代管理为手段,将企业的经营理念贯彻到每一个环节,使火爆的经营经久不衰,一跃成为“中国餐饮名店”、“四川省餐饮名店”、“国家级绿色餐饮企业”、“银盘级旅游餐馆”、食品安全管理先进单位,“麦地纳”牌牛肉获得“3.15”标志商品称号,08年获得“QS"质量安全生产许可证书。

麦地纳餐厅严格遵循伊斯兰教义,保证所用主、辅料均为“绿色食品”;在肉牛宰杀前祈颂伊斯兰经文;在宰杀、运输、加工、出品过程中均无污染。为确保麦地纳特色和伊斯兰教义,亦为回报社会,麦地纳餐厅将以资金、技术为支撑,大力培植肉牛养殖大户,实行肉牛养殖、加工、销售条龙经营,力争将射洪“麦地纳牛肉”产品覆盖全川,推向全国倾力打造射洪的“牛肉经济”。 



麦地纳餐厅招牌名菜、推荐必点菜