水溪源，将南北风格园林风格相融合，皇家生活与民间习俗相贯通，还原了二百年前水西庄精髓。除了园林美景外，水溪源的菜品也是一绝。深挖掘水西庄的特色美食文化，川、鲁、粤菜均有，还复原了乾隆御膳。 水溪源的服务体验，也是不可复制的。客人在此过生日，会有一品大员宣读乾隆皇帝祝贺圣旨，寿星可以骑驴、坐轿、坐皇帝的玉辇，体验当一天皇帝的感觉。 水溪源创立两年，以严格管理、特色服务，获得“国家级五钻酒家”、“全国绿色饭店”荣誉。

水西庄故事

(1723年—1900年)

水西庄，为清代天津盐商巨富查日乾、查为仁父子所建。始建于雍正元年（1723年），位于天津南运河畔，一座私家园林，占地百亩。

水西庄当时享有盛誉，查氏在京津又颇具影响，以至乾隆皇帝在南巡时曾先后四次住在水西庄。乾隆到水西庄时，正值园中紫芥盛开，遂赐名“芥园”。

水西庄不仅园林景色幽美，更是名人、雅士聚集之地，成为天津当时的一道文化盛景。北至京城，南至苏杭一带，一些诗词书画大家亦慕名而来。

天津两部志书《天津府志》、《天津县志》均在此编成。水西庄对天津历史文化影响深远，涉及经学、史学、文学、艺术、教育、园林等方面，盛风雅与教育之风，功不可没。

查氏与曹雪芹交往甚密。水西庄被认为是《红楼梦》大观园的创作原型。可见，水西庄文化根基之深，文化素养之高，文化繁华之茂，是孕育文人文化的深厚土壤。

乾隆中期，查氏父子相继去世，查氏后代或经商、或作官，离津在外，由文学艺术而形成的凝聚力逐渐松散起来。至咸丰、同治年间，芥园大堤两次决口，庄内楼阁已见衰败。光绪庚子年（1900年），水西庄为军警所占，一代名园被破坏殆尽。后来在水西庄原址先后走建起了工厂、学校，今天这里为芥园水厂。

水西庄鼎盛时期有百年时间，废弃后又过去了百年。近年来，水西庄的研究日益活跃，复建水西庄的呼声频频，且不乏有自异域海外者。

回首沧桑，我们看到的已不再是一座园林，这里凝结了太多的天津文化与历史。天津1992年成立水西庄学会，查氏后代金庸先生、夏淳先生都给水西庄学会以大力支持。