天水盛祥斋
-
全称：
-
更新时间：
-
地址：
-
电话：
-
荣获：
-
颁发机构：
天水市秦州区光明巷东口有一仿古铺面，古朴的装修自有一番遗世之韵，考究的美味引来八方食客，这里便是——盛祥斋。
张伟，男，汉族，生于1980年8月，天水市人，自1996年8月在天水藉滨饭店学习烹调技术，从学徒到中工，到烹饪面点师，再到甘肃烹任面点大师。盛祥斋创办人张伟虽然年轻，但在天水餐饮界拥有着举足轻重的地位。
2016年12月张伟同志被甘肃省烹饪协会评定为甘肃省职业技能竞赛裁判员及餐饮业省级评委。
2014年5月荣获中国烹饪协会最高奖项“中华金厨奖”。
2014年荣获民建天水市委员会2014年度“优秀会员”称号。
2011年6月在 第三届“兰天杯”天水名优地方菜大赛中荣获银奖。
2010年10月“佛慈制药”第四届中国·甘肃美食节组委会授于张伟“金徽”杯全省烹饪技能大赛面点金奖。
2010年7月张伟同志被天水市文化文物局评定为天水市非物质文化遗产保护名录项目“天水猪油盒制作技艺”代表性传承人。
2010年6月在第二届“兰天杯”天水名和持小吃大赛中“水晶饼”荣获金奖，天水名优地方菜元宝肉荣获金奖。
2010年评为非物质文化遗产保护名录项目“天水猪油盒制作技艺”。
2009年9月在首届“兰天杯”天水名优地方菜、天水传统地方宴、天水名特小吃大赛中“羊肉火烧”荣获天水名特小吃二等奖。
2008年10月甘肃省烹饪协会授于张伟同志2008年度“甘肃金厨奖”并授于“甘肃烹饪面点大师”称号。
2008年中国绿色品牌管理委员会授予“盛祥斋全国绿色营养健康型餐饮名店”等目前盛祥斋己经成为天水市一张重要的“城市名片”。
2007年12月拜甘肃烹饪名师，中华金厨奖获得者张勇学习传统地方特色菜肴烹饪技巧。
2007年11月获第三届（景扬楼）中国·甘肃美食节“裕盛厨具杯”烹饪技术比赛“面点金奖”。
2005年元月获天水菜厨艺大赛“最佳厨艺奖”，经典天水菜称号。
