同盛祥饭庄位于西安市钟鼓楼广场，是独具西安地方特色的著名小吃制作食府，也是西安的老字号之一。饭庄创建于 1920 年，有将近 100 年的历史，主营牛羊肉泡馍、炒菜、涮锅等，以制作牛羊肉泡馍著称。同盛祥饭庄牛羊肉泡馍的特点是“料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢、口味纯正”，从选料到制作有着一套完整而严格的操作流程，工艺十分讲究，是西安唯一获得国家最高奖项“金鼎奖”的风味小吃，被公认为“陕西十大文化符号”之一。

    同盛祥饭庄始建于1920年，是西安饮食股份有限公司下属的大型清真餐饮企业之一，是中华老字号、中华餐饮名店、国家特级饭庄、AAAAA级中国绿色饭店，以经营独具民族特色的牛羊肉泡馍而驰名中外。

    同盛祥饭庄牛羊肉泡馍配料考究，做工精心，烹制方法独特，素以“料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢，清香爽口”而饮誉天下。建国初期，众多国家领导人曾以同盛祥的牛羊肉泡馍宴请过许多外国领导人。近年来，同盛祥也多次接待过党和国家领导人及中外名人，深受三秦父老和国内外宾客的厚爱。1983年，同盛祥牛羊肉泡馍被搬上了国宴。1989年，同盛祥牛羊肉泡馍被授予饮食业全国地方名特食品最高奖 “金鼎奖”；1997年，同盛祥牛羊肉泡馍和羊肉饼被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号；2008年6月，同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺被收录为国家级非物质文化遗产名录。

    同盛祥饭庄座落于古城西安钟鼓楼广场，整体建筑仿明清风格，内部装饰华贵典雅，既有浓郁的民族特色，又有强烈的时代气息。经营面积4000平方米，由一楼回坊小吃厅、二三楼大型宴会厅及四楼西域风情包间组成，可同时接待1000余人就餐。同盛祥主营牛羊肉泡馍、清真大菜、各种名特小吃，可同时承办商务宴、政务宴、婚宴、寿宴、团圆家宴等不同种类、不同档次的清真宴席。 2007年9月新装修的四楼贵宾部，采用伊斯兰民族风格，并用古“丝绸之路”为历史文化背景，七个豪华包间以“丝绸之路”沿线主要地名为包间名称，是目前全国档次最高、文化气息最浓厚、民族特色最突出的清真主题餐饮店之一。

    同盛祥饭庄始终坚持传承清真烹饪技艺，积极开发清真菜肴。四楼贵宾部开发的具有浓郁西域清真风格的长安西域宴、盛祥聚贤宴、全牛宴等精品系列菜肴，已成为丝绸之路饮食文化中心的一朵绚丽的奇葩。

    面对同盛祥百年的金字招牌、各级领导对同盛祥清真老字号的支持与关怀以及广大群众对同盛祥长久以来的厚爱，新一代的同盛祥人没有固步自封，而是在西安饮食股份有限公司等上级部门的正确领导下积极拓展经营，率先发展， 2009年5月1日，同盛祥饭庄高新店对外正式营业；2012年年6月，同盛祥饭庄西荷店对外营业；2013年9月，同盛祥饭庄凤城五路店对外营业。这些店的相继开业标志着同盛祥在对外扩张发展上迈出了坚实的一步，我们将以更加热情的服务、精致的菜品、崭新的面貌迎接八方来客。

    “提起长安城，常忆羊羹名”，这是古人对陕西美食的留恋，而“羊羹美味尝，惟属同盛祥”，正是今人对同盛祥饭庄牛羊肉泡馍的由衷赞叹。在这里，清真美食与历史文化彼此融合、交相辉映，每个包间都有历史，每道菜肴都有典故。贵宾在置身于典雅包间，欣赏钟鼓楼风景、聆听暮鼓晨钟、品尝精品佳肴的同时，体会到清真饮食历史文化的千年一味。

     同盛祥饭菜质量精益求精，风味独特，在历次大赛中屡屡夺魁，并曾三次赴京表演。1985 年同盛祥首次出现在“钓鱼台”国宾宴上，1989 年夺得商业部地方名特食品最高奖—“金鼎奖”。1994年，在国家民族事业委员会、国内贸易部、劳动部、中国烹饪协会联合举办的全国首届清真烹饪技术竞赛中，同盛祥“牛羊肉泡馍宴”获“全国名牌地方风味清真食品”荣誉称号。1997 年 12 月、2000 年 9 月，在中国烹饪协会主办的“中华名小吃”认定会上，同盛祥的“牛羊肉泡馍”“羊肉饼”和“酸辣面”“水煎包”分别获得了“中华名小吃”称号。1999 年第四届全国烹饪大赛，同盛祥荣获团体金牌。2001 年 4 月，同盛祥饭庄的羊鲜桂鱼、香酥羊排，又获得“中国名菜”称号。

     同盛祥“牛羊肉泡馍”制作技艺不仅是西安市非物质文化遗产，而且在 2007年 5 月，入选陕西省非物质文化遗产。2008 年 6 月，又列入《第二批国家级非物质文化遗产名录》。

    2019年获得陕菜品牌店、示范店称号。

早在上世纪四十年代就流传有

“同盛祥的饭，易俗社的戏”

2021年，同盛祥一百零一岁

一碗泡馍，百里挑一，百年传奇

吼一嗓子秦腔，咥一老碗泡馍

这境界就是老陕平凡人生中的英雄梦想

同盛祥饭庄各分店地址电话：

同盛祥饭庄钟楼店

西安市西大街5号

029-87233480  87218711 87217512

同盛祥饭庄西荷店

西安市碑林区西何家村（太白立交东北角）

029-87876387

同盛祥饭庄凤城五路店

西安市凤城五路26号（西安中学对面）

029-86511133

同盛祥饭庄大融城店

西安经开区张家堡转盘东南角大融城B1-m-09

029-86259086

同盛祥饭庄华为店

西安市西三环华为基地V7餐厅G特色排档口

同盛祥饭庄永兴坊店

西安市高新区丈八街办科技路与高新二路十字西北角E阳国际二楼017号

同盛祥饭庄永宁巷子档口

西安市南门里湘子庙街永宁美术馆负一层小档口

同盛祥饭庄凤城二路店

西安市未央凤城二路凤鸣华府1号楼西1号商铺

同盛祥饭庄高新店

西安市高新区丈八街办锦业路38号粤汉国际二期西南角一层

同盛祥饭庄曲江店

西安曲江新区芙蓉东路69号10幢1单元116室二层

同盛祥机场店

西安咸阳国际机场T2航站楼（221入口）

同盛祥易俗街区店

西安市新城区案板街维也纳酒店(西安钟楼店)