宴春酒楼
  • 人气值:862
  • 菜系:苏菜
  • 中华老字号中华老字号
  • 中国地域菜系十大经典名菜中国地域菜系十大经典名菜
  • 中国地域十大名小吃中国地域十大名小吃
  • 中国金牌旅游小吃中国金牌旅游小吃
  • 国家四钻级酒家国家四钻级酒家

宴春酒楼

  • 全称:
  • 更新时间:
  • 地址:
  • 电话:
  • 荣获:
  • 颁发机构:
宴春酒楼官网

江苏镇江宴春酒楼是历史文化名城-镇江的一家知名老字号餐饮企业。始建于1890年。创业伊始选用名儒吴季衡的一副嵌头联“宴开桃李园中一觞一咏,春在金焦山畔宜雨宜晴”头两字起名为“宴春酒楼”。迄今已有120余年历史。宴春酒楼以供应镇江地方特色菜肴、特色早点,镇江地方特色产品水晶肴蹄、蟹黄汤包而闻名遐迩。在海外侨胞、港澳同胞中享有盛誉。宴春酒楼作为知名老字号企业,在中国大百科全书中均有记载。

    镇江宴春酒楼有限公司是历史文化名城—镇江的一家知名老字号餐饮企业。始建于1890年。创业伊始选用名儒吴季衡的一副嵌头联“宴开桃李园中一觞一咏,春在金焦山畔宜雨宜晴”头两字起名为“宴春酒楼”。迄今已有120余年历史。

     2003年经市政府批准改制成立镇江宴春酒楼有限公司,现拥有宴春酒楼大市口店、宴春酒楼金山店、宴春酒楼东吴路店、宴春食品销售公司、宴春食品分公司等连锁企业,现有经营面积约32000余平方米。

     宴春酒楼以供应镇江地方特色菜肴、特色早点,镇江地方特色产品水晶肴蹄、蟹黄汤包而闻名遐迩。在海外侨胞、港澳同胞中享有盛誉。宴春酒楼作为知名老字号企业,在中国大百科全书中均有记载。

     改革开放以来,宴春酒楼不断开拓发展,社会效益、经济效益不断提高,数年来连续荣获《江苏省文明单位》、《江苏省诚信单位》、《江苏省餐饮名店》、《镇江餐饮十强企业》、《全国绿色餐饮企业》、《全国食品质量安全百佳企业》等光荣称号。中国烹饪协会授《全国优秀餐饮企业》、国家商务部首批认定《中华老字号》。“宴春”品牌经国家工商总局注册,是江苏省著名商标。

    宴春酒楼秉承了镇江餐饮独特的文化和特色,素有镇江业界“黄埔军校”之称其在省内外享有盛名的一大批名师名厨均源于宴春名门,其所培养的众弟子更是成为镇江餐饮业的挑大梁的领军人物。目前全公司共有厨师150余人,其中经培训考核晋级的各等级厨师98人,占了厨师总数的65%,全公司共有服务员工200人,其中己经培训取得各等级职称110人,占服务员总数55%。为企业发展和市场竞争,不断维护品牌的发展,奠定了基础。

    宴春酒楼根据长江特产推出著名的“三鱼两头”即清蒸鲥鱼、清蒸刀鱼、白汁回鱼、拆烩鲢鱼头、清炖蟹粉狮子头等长江系列特色菜肴更是名扬四海,成为镇江著名的特色菜肴。

    宴春酒楼产品水晶肴蹄、蟹黄汤包、熟制蟹油是镇江地方名特食品,是镇江“三怪”之一,曾荣获《江苏省名特食品》、《全国饮食业优质产品“金鼎”奖》、全国烹协授予《中华名小吃》,酒楼数十款菜肴收录于江苏省名菜名点菜谱。



宴春酒楼(丹凤北路店)

地址 : 丹阳市丹凤北路241号

电话 : 13606108328


老宴春酒楼宴会厅(人民街店)

地址 : 江苏省镇江市润州区人民街17号

电话 : 0511-85271615



宴春酒楼美食小吃
镇江肴肉
镇江肴肉
  • 更新日期:
  • 小吃分类:
  • 荣获:
    中国(江苏)地域十大名小吃

宴春酒楼招牌名菜、推荐必点菜
大煮干丝
大煮干丝
  • 更新日期:
  • 美食分类:
  • 荣获:
    中国菜-江苏十大经典名菜、“江苏味道”第一批名菜名点
水晶肴肉
水晶肴肉
  • 更新日期:
  • 美食分类:
  • 荣获:
    中国菜-江苏十大经典名菜
砂锅狮子头
砂锅狮子头
  • 更新日期:
  • 美食分类:
  • 荣获:
    中国菜-江苏十大经典名菜
拆烩鲢鱼头
拆烩鲢鱼头
  • 更新日期:
  • 美食分类:
  • 荣获:
    “江苏味道”第一批名菜名点
水晶肴蹄
水晶肴蹄
  • 更新日期:
  • 美食分类:
  • 荣获:
    “江苏味道”第一批名菜名点
蟹黄汤包
蟹黄汤包
  • 更新日期:
  • 美食分类:
  • 荣获:
    “江苏味道”第一批名菜名点
清炖蟹粉狮子头
清炖蟹粉狮子头
  • 更新日期:
  • 美食分类:
  • 荣获:
    “江苏味道”第一批名菜名点