央卿仓藏餐厅
-
全称：
-
更新时间：
-
地址：
-
电话：
-
荣获：
-
颁发机构：
“央卿仓”由藏语音译而来，意为“福气旺盛之家”，在藏文化中，将能给家人带来吉祥如意、荣华富贵，又能上和下睦的家宅称为“央卿仓”，是人们向往的一种生活理念。拉萨当地比较知名的藏餐馆子，牦牛火锅最出名也最好吃，店内布置得很“西藏”，好像走入了藏民的家里一样亲切。
在拉萨，你要尝一次地道的藏餐
90%的外人或许都不明白，地道的藏餐到底有什么。 其实这个问题难也不难回答。藏地的风物和其他地方都不一样，但是在拉萨，你只需尝打卡一顿藏式的牦牛火锅，或许就会爱上地道的藏餐滋味。
从八廓商城对面的八朗学三巷走入，
根据餐厅指示牌便能来到央卿仓藏餐厅。
掀开布帘钻进门，
里面又是另一番景象。
传统的藏式民居风、墙上的唐卡、藏式风格的雕花漆画……
古老而优雅的环境，
加上暖色调的装饰风格，
让人感觉很是温馨。
不仅本地居民喜欢光临，
外地游客也喜欢来这里“打卡”藏式美食。
和其他火锅不同，
牦牛肉藏式火锅并不是涮着吃的，
而是将蔬菜和提前煮熟的肉类整齐摆放在铜锅中，
然后加入牦牛骨高汤炖煮。
环绕一圈的各式菜品色彩斑斓，
赏心悦目，
且分量十足。
底汤好不好，
对于藏式火锅非常重要。
央卿仓的火锅底汤，
是用高原特色的牦牛骨与秘制配料文火慢炖七八个小时而成的，
色泽清亮，味道可口。
喝上一碗鲜香浓郁的高汤，
全身都感觉暖暖的。
除了藏式火锅，
央卿仓还有其他藏菜，
招牌菜之一传统草原烤蘑菇，
铁板上摆放着朵朵香菇，
将酥油烤出黄油的感觉，特别香。
香菇上还撒着青稞粉，
减了几分油腻，多了粮食的清香。
烤羊排和炒羊肺都处理得恰到好处，
香而不膻。
来这里还可以尝尝他们自酿的青稞酒和自制的牦牛酸奶，
味道都很不错哦。
