与泰国中北部地区相比，南部普吉岛的各种生猛海鲜种类齐全， 海鲜味美质嫩。经独特的泰式料理，道道海鲜美肴让人大快朵颐。在口味上，位于南方的普吉岛美食辣度比中北部地区更强烈，配以鱼露、红咖喱、虾酱、辣椒、黄咖喱、绿咖喱、柠檬草等，普吉岛美食口味更显浓厚香醇。