因与东南亚国进行贸易往来并受其影响，冲绳的饮食文化容汇了各种各样的口味。琉球料理大约有150种之多，无论是从质还是从量来说都具有其民间风俗的特点。而且冲绳料理中所提倡的医食结合，长寿不老的思想现在正潮受到世界的注目。 

琉球料理

来冲绳一定要品尝一下

冲绳汤面

深受冲绳人喜爱的冲绳汤面，随店家的不同其味道也各相异，如果离开本岛到周围小岛去的话，其变化就更大了。来冲绳时请一定要尝尝这味道变化无穷的冲绳汤面。

炒苦瓜

夏天的风味食品――苦瓜，是当地人最喜欢的料理之一。那独特的苦味是防止中暑的良药，苦瓜中所含的维生素Ｃ大约是洋白菜的４倍。

海蛇

海蛇料理是以体长１米 左右，带有剧毒的海蛇为材料做成的，具有极好的滋养作用，不但能补充产前产后的营养，促进肝脏的功能，而且具有发汗保持体温的作用。黑色的蛇皮柔软细嫩，也是绝上的佳品。

蓝子鱼

豆腐用盐腌过的咸蓝子鱼(SUKIGARASU)和滑软的豆腐味道相配绝佳，是极易做的下酒菜。

墨西哥小吃

由于美国军队在冲绳的长驻营，TANKOSU、汉堡等食品很早就在冲绳出现了，特别是在中部地区，还有啐多墨西哥、美料理店。TANKOSU的皮并不脆，主要是以柔软见长。

泡盛酒

闻名世界的冲绳本地酒--泡盛酒是从１５世纪就开始酿造的具有传统历史的古，酒它味道芳香纯正，由于能用来调制任何一种鸡尾酒，深受年轻人的喜爱。

福乐冰淇淋

在冲绳一说起冰淇淋人们立刻就会想到福乐。根据冲绳气候特点而做成的具有独特清淡味道的冰淇淋，为美国首创。

奥利安啤酒

奥利安啤酒在冲绳受到众多当地人的支持和喜爱，那清淡的口味与海风相配极为协调。

牛排

来冲绳时，除了琉球料理之外，牛排也是非品尝不可的。在这里您可以尝到物美价廉的上等牛排。具有船舱风格的牛排馆高雅舒适，深受人们的欢迎。

牛排西餐厅指南 

■ Captain's inn 那霸市　Tel : .098-868-4670

■ Captain's Table 那霸市　Tel : .098-863-8035

■ Sam's Maui 那霸市　Tel : 098-862-9085

■ Sam's by the sea 那霸店 那霸市　Tel :.098-862-6660

■ Sam's Lahaina 那霸市 Tel : 098-863-8035

■ Grand Canvon 那霸市 Tel : 098-867-0414

■ Captain's inn KOZA店 冲绳市 Tel : 098-933-8309

■ Sam's by the sea 泡濑店 冲绳市 Tel : 098-937-3421

■ Sam's Anchor inn 宜野湾市 Tel : 098-897-5555

热带水果

在冲绳除菠萝、吃货、番石榴、木瓜以外，还能品尝到很多的热带水果，因比国外的同类产品味道鲜美，所以作为礼品，极受欢迎。

新鲜的鱼类

在冲绳周围的海中生活着赤、橙、黄、绿等各种频色的热带鱼和龙虾，就像是从图画中跳出来的一样色彩鲜明。无论什么时候都能轻易地捕捉到。冲绳的海就像是一座鱼类的大宝库。

冲绳日本料理

来冲绳不仅可以品尝到琉球料理和牛排，日本料理也可使您一饱口福。大多利用在冲绳近海捕捉到的新鲜鱼类为材料，不但色香而且味美，是值得一尝的料理。

健康养生是冲绳饮食的宗旨,“黑糖”及“药草茶”就是符合这种宗旨的特产。冲绳所在的琉球群岛盛产甘蔗及各种药草,所以这里到处都可以看到黑糖制成的饼干、糖果以及各种包装的黑糖,黑糖具有补血的功能。

至于“药草茶”更是种类繁多,功能齐全,有减肥美容的“美美茶”以及治病的“糖解茶”、“高压茶”、“健鼻茶”等。

冲绳在饮食方面有其独特的文化,主材料就是猪肉,海蛇也是常用的材料。海蛇料理是以体长1米 左右、带有剧毒的海蛇做成的,具有极好的滋养作用,是孕妇产前产后的极好营养品,还具有保肝脏和凉血的作用。此外,它还能被制成海蛇酒。

另外,由于美军长期驻在冲绳,使得冲绳的日常饮食还具有美国化倾向,汉堡包、吐司等食物很常见。