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特色鸳鸯锅 58元
河鲜主要来自四川长江上游、岷江、嘉陵江等水域，嘉鱼酒楼的河鲜空运自四川宜宾。一层的河鲜区非常丰富，无论是餐桌常见的黄辣丁，还是岩团、
水咪子、中华倒刺巴、石爬子等高端河鲜，都盛放在巨大的玻璃缸里。河鲜讲究一个鲜味，吃法上更为讲究，既要保持鲜又要满足口感，这里的火锅吃法最为推荐，鸳鸯锅将番茄汤与辣汤合二为一，吃鱼前喝新鲜的番茄汤开胃，汤汁浓郁，番茄的果肉溶入汤中，喝汤吃鱼两不误，将岩团等鱼切片放入锅中，鱼肉与浓郁辣汤底料融合，鱼肉稍稍缩紧，涮煮片刻即可入口。除了火锅川南风味鱼肴也非常好为，例如用干烧做法烹制水咪子，也十分具有口感。
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