安丘大姜,色泽鲜艳、结构紧密、块大丝少、辛辣清香,它是经过长期栽培和选育的地方特色农产品,也是山东省著名特产,以其皮色黄亮、果形端正、姜味浓郁而闻名,具有很高的食用价值和药用价值