常德市安乡县特产
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中国农产品地理标志
罗洲冬瓜
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常德素有鱼米之乡的美称,常德香米是在我市温润适宜、土壤肥沃、水质优良的自然环境下,采用特定的生产方式种植的籼稻香米。常德香米谷粒饱满,蛋白质、直链淀粉含量丰富,垩白率低,具有米粒晶莹剔透、米饭香味持久、口感爽滑、冷饭不会生、不粘结等特点,其品质可与 “泰国茉莉香米”、“五常稻花香米”相媲美。常德香米的主要种植品种是龙籼32号,属于香米大类,煮出来的米饭芳香四溢,不糯不油,好入口。
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中国国家地理标志产品
常德酱板鸭通体红光油亮,色泽呈深红或酱褐色,无可见杂质。头颈细长并向左弯曲叠压在左翼下,撑板成型完整,形体扁平柔和,有质感。闻之酱香浓郁,香气扑鼻,入口香辣爽口,咸麻适中,辣味后劲十足;嚼之皮酥肉紧,肥膘油脂极少,感觉不腻不腥,极有嚼劲,回味悠长,久吃不厌。因其兼具香、辣、鲜、醇的独特风味,常德酱板鸭成为一张金色的地方名片。
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“白浪卷起天际湿,野渡横舟无影中”,这就是古老的珊珀湖,以独特的地理、气候条件形成了其特有的物产资源,珊珀湖隶属西洞庭,历史悠久,早在唐代便有文人赋诗词描述和赞誉珊珀湖美丽的自然风光、丰富的渔产资源以及渔家之乐。珊珀湖草鱼、珊珀湖花鲢、珊珀湖黑鲫以其独特的品质闻名全国。珊珀湖黑鲫,体侧扁而高,头小,吻钝,背部轮廓隆起,体色呈暗黑色,肉质细嫩,味道鲜美、汤如奶。
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“白浪卷起天际湿,野渡横舟无影中”,这就是古老的珊珀湖,以独特的地理、气候条件形成了其特有的物产资源,珊珀湖隶属西洞庭,历史悠久,早在唐代便有文人赋诗词描述和赞誉珊珀湖美丽的自然风光、丰富的渔产资源以及渔家之乐。珊珀湖草鱼、珊珀湖花鲢、珊珀湖黑鲫以其独特的品质闻名全国。珊珀湖花鲢,似鲢而黑,体色光亮,胸鳍发达超过腹鳍基部,从背部向下由微黑至银白,渐变明显,性温顺,不跳跃。其头大而肥,肉质雪白细嫩而富有弹性,口感嫩滑,滋味鲜香。
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“白浪卷起天际湿,野渡横舟无影中”,这就是古老的珊珀湖,以独特的地理、气候条件形成了其特有的物产资源,珊珀湖隶属西洞庭,历史悠久,早在唐代便有文人赋诗词描述和赞誉珊珀湖美丽的自然风光、丰富的渔产资源以及渔家之乐。珊珀湖草鱼、珊珀湖花鲢、珊珀湖黑鲫以其独特的品质闻名全国。珊珀湖草鱼,体态匀称修长,腹部平缓,体色呈茶黄色,有光泽,背部青灰,腹部灰白,胸鳍和尾鳍带灰黄色,其余各鳍较淡,体形延长、躯干部略呈亚圆筒形,尾部侧扁,肉质紧硬,香嫩爽脆。