暂缺

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明安黄芪茎直立，多分枝，高30cm左右，外皮土黄色，断面韧皮部白玉色，木质部淡黄色，肉质紧致。

海岱紫皮蒜又称香辣蒜，包头市特色农产品，生产地位于包头市东河区沙尔沁镇所辖海岱村。海岱紫皮蒜个大瓣肥、汁多味浓、醇香辛辣、味重而美，易于剥皮，耐储存、品质优，具有良好的杀菌解毒、调味去腥的功效，既是上乘的佐餐调料，又是良好的医疗保健食品，素有天然抗生素的美誉。

“土默特羊肉”具有特定的地理自然生态环境、悠久的历史人文因素和以地域冠名的特色产品。其色泽鲜红或深红,有光泽;其微量元素钙、锌、硒、钾经国家认证检测机构检测均高于周边地区羊肉，氨基酸总量高，特别是天门冬氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、谷氨酸更为突出，其营养成份更易于被人体消化和吸收；其肉质细嫩、厚实紧凑、有弹性、肥瘦相间、味美多汁，无膻味、香味浓郁、风味独特。

固阳三件宝，山药莜面大皮袄。莜面在内蒙古以固阳为最，素有“固阳莜麦甲天下”之誉，固阳羊肉更是以口味纯正而著称。 固阳草原羊产于内蒙古自治区包头市大青山北麓的固阳草原，因此而得名。固阳草原羊（蒙古羊分化出来的一个地方品种）的特征：头狭长，鼻梁隆起，耳大下垂，背腰平直，四肢细长健壮，体腹不太粗壮，为紧凑结实型。

固阳这种山、丘、滩交杂的地形地貌，四季多变的气候，全年充足的光能资源，雨热集中的物候，肥美的土壤和丰富的耕地资源，以及干旱少雨，降水集中，雨热同期，无霜期短，光照充沛，昼夜温差大，松软的土质，无污染等自然条件，孕育出绿色有机、品质优良的固阳荞麦。

固阳三件宝：土豆、莜面、羊皮袄。固阳县位于包头市区以北，扼守着秦直道，年降雨平均不足300mm ，无霜期平均不到110天，天苍苍野茫茫风吹草低见牛羊这是过去，十年九旱靠天吃饭这是现实。土豆在如此恶劣的环境中，顽强生长着，个头不大，可浓缩的都是天地之精华。土豆的品种有大日期和小日期，皮色有紫色、黄色和白色，皮肤有光滑、细嫩和粗犷，瓤口有银白、淡紫和金黄，口感有绵软、沙甜和脆嫩。

固阳县地处内蒙古高原的大青山西段，固阳黄芪喜凉爽气候，耐旱耐寒，怕热怕涝，忌强光，这样的气候十分适宜黄芪生长，固阳黄芪呈圆柱形，质坚而绵，外观黄褐色，韧皮部黄白色，有放射状的裂隙；木质部淡黄色似菊花心，味微甜，嚼之有豆腥气。

河套向日葵种植历史悠久，建国前在农村中曾经零星种植染葵，可作染料染土布，食用甚少。由于化学工业的发展，染葵逐渐绝迹，被食用葵种所代替。7O年代前，河套地区的向日葵多在屋前屋后、地边地堰等零星种植。972年，巴彦淖尔市农研所利用重盐碱地种植向日葵47亩，单产98.2公斤，同年杭锦后旗四支公社新永大队、红星公社红星二队也在重盐碱地上种植1700亩，单产75公斤，1973年，内蒙农研所在临河区狼山公社迎胜三队利用多年弃耕地种植100亩，单产65公斤。巴彦淖尔市河套灌区从1972年开始大片种植，1973-1974年，临河杭后两区县共种1.8万亩(全市2.96万亩)。1975年，全市发展到34900亩，单产51公斤，总产1785000公斤。1978年，随着农村经济政策的落实，河套向日葵生产得到迅猛发展，由单种发展到套种。1979年专种90000亩，套种80000亩，共170000亩。1980年河套向日葵面积猛增到620000亩，其中专种307500亩，总产47737000公斤。为提高单位面积产量，在单种的基础上，逐步扩大粮油草套种(小麦套葵花、葵花套草木樨)面积。使农民增加了收入，培肥了地力。到1981年，全市向日葵总面积达674800亩，其中专种面积318000亩，套种面积356800亩。1985年发展到1158000亩，套种与专种面积大体相等，平均单产1615000公斤，总产186960000公斤。七十年代中期开始，农业部门组织有关单位大力开发河套向日葵生产，积极培育、引进、推广油葵优良品种，扩大油葵种植面积，加强科技推广，改进耕作条件，增加物质投入，使向日葵生产水平和生产能力不断提高，地方品牌不断出现.“河套三道眉”、“星火花葵”，上世纪九十年代誉满全国.进入国际市场。向日葵是巴彦淖尔发展的支柱产业之一，目前，巴彦淖尔市种植向日葵面积2400000亩，平均亩产250公斤，其产值占种植业总产值的1/3，对增加农民收入起到主导作用，并使我市成为国内外众多葵花加工企业的大型原料区域。

河套巴美肉羊产于巴彦淖尔市农区的乌拉特前旗、中旗、后旗、五原县、杭锦后旗和临河区，它是多个品种杂交的产物。在上世纪60年代初，当地政府就有计划的引进了林肯、盖茨、罗姆尼等半细毛羊对当地蒙古羊进行杂交改良。1978年又引进新疆细毛羊、强毛型奥美羊，通过人工受精技术开展大面积杂交，形成一定数量的毛肉兼用细杂羊，到1992年开始采用德美羊级进杂交，又形成一定数量的接近肉用羊理想型标准的群体。前后经过近50年的杂交改良，逐渐形成了适合舍饲圈养、耐粗饲、抗逆性强、适应性好、羔羊肥育增重快、性成熟早，特别是对巴彦淖尔农区自然环境条件和生产方式具有良好适应性的巴美肉羊品种。2007年经过国家畜禽遗传资源委员会审定，国家农业部第878号公告予以正式命名和公告。

20世纪以前，在河套地区一直有少量的番茄种植以供农民自己食用。由于我市得天独厚的地理环境条件，充足的光照有利于糖份的积累，优良的土壤和洁净的黄河水、无污染的空气使得番茄的营养品质越来越优渥，在漫长的历史中逐渐形成了与众不同的“河套番茄”。河套番茄不仅是蔬菜还可以当水果来直接食用，老少皆宜独具特色。我市从上个世纪90年代初就开始发展番茄产业，但是一直没有做起来，主要原因就是缺少骨干企业带动。最早的番茄加工企业是1994年底引进的第一家番茄加工企业——台湾泰顺，其他企业都是作为国有糖厂、啤酒厂的下设分厂而存在，在市场上缺乏竞争力，最终出没有形成规模。到20世纪末，番茄产业在巴彦淖尔市一直处于小规模开发阶段，番茄种植面积维持在20000—30000亩左右。

四子王旗杜蒙羊肉是内蒙古自治区乌兰察布市四子王旗的特产。四子王旗是我区19个边疆少数民族旗及33个牧业旗之一，全旗草原面积有2983万亩。2005年培育出黑头白身的杜蒙肉羊。新品种羊是以南非杜泊羊为父本、蒙古羊为母本，继承了杜泊羊高繁殖率、3个月就出栏、胴体品质好和蒙古羊的体质结实、适应性强等特点，肉、皮均为优质品。

燕麦在固阳县已有100多年的生产栽培历史，随着清代雍正末年特别是乾隆年间屯兵戍边的政策实施，山西、陕西、河北等地的农民纷纷涌入内蒙古地区租种放垦土地，同时将燕麦带到固阳县，开始大面积种植，并发挥聪明才智，不断创新，创造研发出多种以固阳燕麦为原料的莜面传统食品。

马铃薯为茄科茄属植物,原产于南美洲。明万历年间传入中国，清康熙、乾隆年间,达茂旗地区开始大面积种植马铃薯。解放后，达茂旗当地农业部门先后引进培育了“里外黄”、“克疫”等优良品种，这些具有抗寒、抗旱、高产的特点，既提高了马铃薯的产量，又保证了马铃薯的质量。达茂旗现在有2家大型马铃薯种薯培育基地，10家大型马铃薯种植基地，20多家马铃薯销售公司。经多年种植培育，达茂马铃薯具有块大整齐、干物质含量高、品质好，无污染、表皮光滑的特质，深受消费者的青睐，已成为内蒙古农产品外销和出口量较大的的商品。

达茂草原羊是内蒙古自治区包头市达尔罕茂明安联合旗的特产。从2009年至今，全旗8家羊肉食品加工厂、30多家经营羊肉食品的个体工商户正式使用了“达茂草原羊”注册商标，获得 “达茂草原羊”使用许可。达茂旗牧野肉业公司的有机牛羊肉以其肉质鲜美、营养丰富等特点，一步一步走入畜产品的高端销售市场。

达茂旗小文公大蒜因其味辛辣、蒜头呈嫩绿色而出名，又俗称为绿头蒜。达茂旗小文公乡以发展旱作农业为主，其空气、水质、土壤零污染，因独特的自然条件孕育，其种植的大蒜蒜头大、营养物质含量高、品质好而深受消费者的青睐。