高邮民歌（临泽民歌），第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类扩展项目。     扬州民歌（临泽民歌）是苏北里下河东部民众在生产生活中感于哀乐，缘事而发，释放情怀而歌唱的一种世代承袭的民间歌曲。“三街六巷九坡台”的临泽镇区、...

    扬州面点小吃制作技艺（公道草炉烧饼制作技艺）（曹甸小粉饺制作技艺）（扩展），第三批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统技艺类项目。     公道草炉烧饼以小麦面粉为原料，以压扁的麦秸秆为燃料。烘烤用的炉子以砂缸去底作炉膛。公道草炉烧饼...

    小官庄玻璃吹制技艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     小官庄玻璃工艺品制作技艺源于清朝末年。当时居住在小官庄的浙江人高茂才为谋生，设计了一种俗称皮老虎的鼓风装置，给煤油灯头鼓风，熔化玻璃料...

    白马湖打夯号子，淮安市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。​​​​​​​     历史沿革及主要内容     打夯号子是群众在进行修筑堤坝等土建工程打夯时所唱劳动号子。白马湖打夯号子起源于明末清初洪泽白马湖周边地区...

    白马湖传说,淮安市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。​​​​​​​     历史渊源     白马湖，早已作为通衢要道载于史册。周敬王三十四年（公元前486年）秋，吴王夫差征大批民工开凿邗沟，使船只可从长江过广陵...

    金湖秧歌，淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。     金湖秧歌是金湖地区劳动人民在长期的插秧劳动中，创造出来的一种特有的演唱形式，是该县传统文化中流传最广、内容最为丰富、艺术性最强，而且最具有地方特色的一种...

    梁氏保和堂黑膏药炮制技艺，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     梁氏【保和堂】创建于清·道光十六年（1836年），祖籍江苏省宝应县西安丰镇人梁集馨从此开创了百年老字号中药店，梁氏保和堂金字招牌历经182年的...

    戏剧脸谱，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     已有八百多年历史的中国戏剧，现已发张到大小三百多个剧种，剧目繁多数不胜数，许多外国友人对中国的戏剧艺术尤为感兴趣，很多国家都设有专门机构研究学次中国的文化艺术...

    扬州汤面制作技艺（氾水长鱼面制作技艺），第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类扩展项目。     氾水长鱼面出产于扬州市宝应县氾水镇，相传氾水很久以前，有镇江庞氏厨师来氾水镇开饭店。因见到氾水地处里下河地区，水产丰富，而且...

    庙会（西安丰普济庵都天庙会）（柳堡福田庵庙会）（扩展），第三批市级非物质文化遗产扩展项目名录民俗类项目。     安丰地处苏中里下河地区，已有两千多年的历史。都天庙会是为纪念唐代为国捐躯的名将张巡而建，在苏中地区非常普遍。安丰都天庙...

    草编（广洋湖草编），第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。     宝应县广洋湖镇地处里下河水荡地区，境内有“一湖八荡”，总面积有两万多亩，湖荡面积大、滩涂多，盛产芦苇和蒲草。     从南宋开始，广洋湖已有草编手工...

    莲湘（西安丰莲湘舞）（扩展），第三批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统舞蹈类项目。     西安丰莲湘舞源自元末明初的打莲湘，明清时期传入本地，参加香会、庙会的演出。清代末期，形成了基本的舞蹈动作，主要以舞动莲湘，磕打四肢、肩背为主...

    沈公山的故事​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     俗话说：“曹甸小南京，不到不死心。”曹甸镇地处江苏中部，历来为盐、淮、宝地区重镇，经济隆兴、文墨荟萃。     沈拱山是流传在苏北盐淮宝地区...

    乾隆与宝应故事​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     乾隆与宝应的故事，以乾隆六下江南、五经宝应的历史事实和趣闻轶事为题材。一百多年来，经人民群众口头相传，不仅丰富了乾隆皇帝的诗词歌赋，还神化...

    宝应泰山殿传说​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     宝应泰山殿传说始于明朝，盛于清代，复兴于民国，时至今日已形成完整的系列民间故事，为宝应独有的传承百年以上的民间文学作品。     宝应泰山...

    吉高的故事​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     宝应地处苏中里下河水荡地区，吉高就生活在这一特定的地理区域。吉高是一个生活中的真人，他从小就失去了父母，小小年纪就独立谋生，在流浪和饥寒中长大...

    宝应水乡婚俗，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     宝应属典型的水乡地区，境内河塘密布，有五湖四荡之称。在长期的历史演变过程中，受水乡独特的地理环境、自然条件、宗教信仰、文化背景、生活习惯的影响，形成了具有规律...

    庙会（扩展）（曹甸古塔庙会），第二批市级非物质文化遗产扩展项目名录民俗类项目。     曹甸历史悠久，自古繁华富庶，商贾云集，民风纯朴，文化昌明。定善禅寺建于东晋元年，是高僧德聪为还愿而建，唐朝初年尉迟敬德在寺前监造镇海塔，使寺庙成...

    宝应德和酱油制作技艺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     德和酱油选用优质黄豆、蚕豆，纯天然发酵。从春天下缸，经三伏发酵至秋后成熟，经日晒夜露，每年生产一次。它操作程序繁多，从原料处理、制曲到发酵、灭菌灌...

    扬州烧饼制作技艺（扩展）（宝应卢记烧饼制作技艺），第二批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统技艺类项目。     宝应卢记烧饼选料讲究、造型美观，馅心多样，甜咸适度，风味佳美。它在发酵、揉面、对碱、出炉、火候、原料等各道环节上均有特色...

    宝应全藕席烹饪技艺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     唐代，宝应植藕已见诸文字。全藕席是宝应藕菜的代表。明代，全藕席已现雏形，至清末形成系统菜谱，产生了八大传统名菜。新中国建立后得到进一步完善，形成了多...

    淮剧，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统戏剧类项目。     淮剧，又名江淮戏，源于清代，流行于江苏、上海和安徽部分地区。清代以来，流行于淮安和扬州等地。     最初的淮剧多为民间生活小戏，其主要唱调是在门叹词、香火调和部...

    夏集东岳庙会​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     夏集庙会源自于东岳庙“祝诞”香会。始于元代至正年间，兴于明清，复兴于民初，繁盛于解放初期。近年来，夏集庙会已办成传统文化和现代文明交相辉映的“水...

    宝应“乔家白”酒酿造工艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     宝应“乔家白酒”酿造工艺源自有千年历史的酒乡民间，冠领里下河酒业数百年。康熙宝应县志载：“酒类，最佳乔家白”。“乔家白”酒采用传...

    宝应捶藕和鹅毛雪片制作工艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     宝应捶藕和“鹅毛雪片”制作技艺流传于“中国荷藕之乡”——江苏省宝应县。这里呈独特的古海湖浅沼泽平原地貌，湖荡密布,自古以来盛产...

    乱针绣，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。     宝应刺绣是一种绣师们以针代笔，以线为墨，创作绣画的民间美术。宝应刺绣取材多样，由衣饰绣逐步发展为画绣，风格异彩纷呈，在针线的运用中，将艺人们的创造性表现得淋漓尽...

    黄塍跑马阵​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     黄塍跑马阵是一种由舞者腰系竹马，手执马鞭，扮作各种角色，奔腾跳跃，通过各种组合阵势来表现主题内容的传统民间舞蹈。黄塍跑马阵为群舞，跑阵的28人...

    仪征跑驴舞，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     《跑驴舞》产生于清朝道光年间，是一种欢乐喜庆的民间舞蹈，距今已近200年左右，流传至今。     其舞蹈形式多样，有二人转、多至10人的组合，主要舞蹈形式是...

    宝应河蚌舞​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     宝应蚌舞俗称“歪歪精”舞，独具水乡特色，是一种用竹子、彩纸扎成蚌壳形状为道具，由演员扮演角色，通过跑、滚、翻等动作来表现故事情节的一种民间舞蹈...

    宝应三人花鼓​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     《三人花鼓》，始于元末明初，盛于清末民初，是由凤阳花鼓演变而来，又称“花鼓灯”，流传于扬州宝应北部乡村，在黄塍地区尤为盛行。     它将舞...

扬州民歌 宝应民歌...

    夏集车水号子，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。     夏集车水号子源于劳动者车水劳作，作为一种民间文艺形式，成形于明清，兴盛于上世纪五六十年代及当代。其曲调拙朴，歌词通俗，是贴近自然的原生态“天籁”之音。夏集...

    曹甸十番锣鼓，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。     曹甸“十番锣鼓”源于宫廷昆曲音乐，融演奏、演唱、打击乐为一体，是一种独特的文艺形式。清朝末期，曹甸民间词曲家杨雨亭在以乐会友中学习十番锣鼓的曲牌音乐和演奏...

黄塍跑马阵 ​​​​​​​黄塍跑马阵是一种由舞者腰系竹马，手执马鞭，扮作各种角色，奔腾跳跃，通过各种组合阵势来表现主题内容的传统民间舞蹈。黄塍跑马阵为群舞，跑阵的28人分两队，由头旗、二旗各领一队，跑出元宝阵、一字长蛇阵等40多种阵法。说唱...

淮剧 扩展 淮剧，又名江淮戏，源于清代，流行于江苏、上海和安徽部分地区。清代以来，流行于淮安和扬州等地。 最初的淮剧多为民间生活小戏，其主要唱调是在门叹词、香火调和部分民歌小曲基础上发展而成的〔淮调〕（后称〔老淮调〕）。后受徽戏和京戏影响，...

宝应捶藕和鹅毛雪片制作技艺 宝应捶藕和“鹅毛雪片”制作技艺流传于“中国荷藕之乡”——江苏省宝应县。这里呈独特的古海湖浅沼泽平原地貌，湖荡密布,自古以来盛产荷藕。藕制品制作技艺同生共长，渊源流长。捶藕最早记述见于唐代医家孙思邈的《千金要方》，...