新华韭菜种植开始于上个世纪80年代，距今已有40年的种植历史。由于当地得天独厚的土壤条件和气候环境，该地生产出的韭菜具有茎粗、叶宽、色浓、肉嫩、口感好等特点，在同类产品中深受广大消费者的喜爱。新华镇无公害韭菜种植基地推广面积现已发展到7000多亩，亩均效益超万元，年韭菜生产产值破亿元，是闻名全国的三大韭菜生产基地之一。