“闾山鸡蛋”是北镇市土鸡蛋的杰出代表,以口味醇正、营养丰富、入口留香等特点而深得人心,早在清朝乾隆十九年,“闾山鸡蛋”就已被誉为鸡蛋佳品。北镇市独特的地理环境、气候条件造就了闾山鸡蛋优秀的品质。严格、规范的生产过程使闾山鸡蛋品种进一步优化、质量进一步提高。闾山鸡蛋富含各种氨基酸、矿物质、维生素,特别是人体所需的八种必需氨基酸,钙铁锌等含量均高于其他地区鸡蛋,具有独特的营养价值。