80年代改革开放初期，有一批特色的个体经营饭馆先后出现。在沈阳，就有这样一家老店，它创建于1980年，到现在开了40年，就因为一个巴掌大的火勺，名满全城，它就是隆盛园火勺店。隆盛园火勺店的创始人叫王景义，是国家特级面点师。早年他曾是宝发园饭店的经理，后来自己开了火勺小店。当初店里六张桌，只卖火勺和馄饨两样食物。如今，这两样美食传承40年，味道依旧。

2018首届吉林省冰雪旅游特色美食100家特色名店- 成都川麻婆餐饮有限公司成立于2017年，总公司在成都。川麻婆泥锅涮肚主要以经营川味串串为主，采用泥锅涮肚为核心爆品，一次性锅底料，全冷链配送，与国内外知名大厂合作保证产品口感和统一性。川式就餐环境、川味热辣美食、川渝文化理念等等非常的挈合当下大众需求，所有加盟店面都采用冷链配送渠道节省人力物力的同时食材比市场更便宜更好吃！