本溪市小吃

小市小小羊汤

一到冬天,小北就爱往羊汤馆一猫,其中这“小市小小羊汤”最是驰名东北。熟悉它们家羊汤的吃货都知道,这个品牌已经成立20年了,做的是最最纯正的满族特色羊汤。羊汤有"四呼"特点,你不能不知道:油呼呼、热呼呼、烂呼呼、肥呼呼。据老板介绍,小市小小羊汤以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮好几个小时,等到汤汁呈乳白色时,将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起。调料也很讲究,盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精……拿捏得当味道方为上品。

小市羊汤

小市羊汤继承了正宗本溪县满族风味的特色,满族一直有吃羊肉、喝羊汤的习惯,可追溯到几百年前。羊汤肉鲜味美,温胃去寒,属温补 食品。冬食羊汤暖胃去寒,夏食羊汤排毒去湿,所以一年四季都可以喝羊汤,小市羊汤为保证其原料天然,绿色,在本溪县清河城兴建养殖场,以保证货源充足。