兴仁土壤主要以黄壤、石灰土、水稻土为主，土壤中有机含量丰富，铁铝含量多，钙镁离子少，土壤呈中性和微酸性，疏松湿润，气候属亚势带温暖湿润的季风气候，冬无严寒、夏无酷暑，光照条件较好，山地多而瘠弱少肥。薏仁米是喜温植物，生态适应性强，这里无疑是薏仁米的最佳生长环境。兴仁民间对薏仁米有“不与粮烟争肥地，不与农忙争劳力，宜栽陡坡深谷地，成本低廉好收益”的赞誉。

糯米蕉又名粉蕉，糯米蕉能量达90千卡，不含胆固醇。果肉富含维生素以及帮助消化的膳食纤维、维护视力的视黄醇；含高达20种氨基酸；富含对人体有益的矿物质微量元素，可治高血压，并促进细胞及组织生长；因它含有帮助消化的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，可治疗便秘；因它能促进大脑分泌内啡化学物质，可治疗抑郁和情绪不安。糯米蕉具有食疗兼备的特点，是对人体有百利而无一害的地方特产。