岑溪古典鸡肉质细嫩、味鲜而醇香、皮薄骨细、皮下脂肪适度、鸡肉味特别浓郁,其鲜美的特色,赢得了广大食客的认可,被评为“广西优质农产品”,“金牌名鸡”、“中华名鸡”。