常山县必吃餐厅 ...更多

百合大酒店

2020年第二批“诗画浙江·百县千碗”美食体验店-四季百合宴会中心与常山知名餐饮品牌“百合餐饮”一脉相承,宴会中心倾力打造至高品味的美食场所,汇聚常山特色美食,菜色品种丰富,提倡绿色消费,崇尚健康饮食。一次尽兴的聚餐,不仅需要菜品的出色,还需要用餐环境的舒适体验,多个华丽包厢和宴会厅可以满足食客需求,提供品质服务。

常山柏丽大酒店

2018年常山县餐饮名店-常山柏丽大酒店依江而建,紧临常山最大的购物中心 、休闲广场;坐拥13000多平方米建筑面积,内部装修豪华、时尚,是一家集住宿、餐饮、会务、休闲、娱乐为一体的以四星级标准精心打造的主题式景观酒店。独特的建筑设计使酒店豪华商务景观房都能欣赏到休闲浪漫的空中花园,碧水环绕的青山绿水。 酒店特色菜品有柏丽椰子鸡、鸿运正当头、球川老豆腐、养生胡柚盅等。

柏丽大酒店

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店-常山柏丽大酒店依江而建,紧临常山最大的购物中心、休闲广场,是一家以四星级标准以上精心打造的主题式景观酒店。是一家集住宿、餐饮、会务、休闲、娱乐为一体的园林式综合型酒店。独特的建筑设计使100间豪华商务景观房都能欣赏到或休闲浪漫的空中花园,或碧水环绕的苍翠青山。空间自然舒展,清风、明月、鸟鸣、花香,我们品享“家”的安逸,追逐“梦”的憩所。

常山良友酒家

常山良友酒家有限责任公司创建于1990年,位于县城法院街58号,南邻塔山公园,现有营业面积7000多平方米,内设江南特色包厢36个,3个多功能宴会厅,30多个舒适豪华标间,多年来公司连续在紫港街道投资5000万元建造三星级酒店,在2011年在东明湖公园投资新建良友湖中居酒店,2015年在县紫港街道东方广场城市综合体内建造常山良友喜缘宴会中心,营业面积16000多平方米,总投资为1.6亿元。

常山县经典名菜 ...更多

芳村狗肉

俗话说,“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,可见其香味的诱人魅力。寒冬腊月,北风凛冽的时节,吃点狗肉,就会全身发热。 狗肉本是冬令美食之一,但芳村狗肉以其独特的烧制配方,佐以中草药,让人口福不浅,吃狗肉已不分冬夏,有道是:“三伏天吃狗肉避暑,三九天吃狗肉驱寒。” 狗肉的营养价值很高,有滋补壮阳、暖胃活血的功效。在常山,狗肉的吃法很多,最常见的吃法是:先将宰好的狗用山茶油、姜、蒜爆透,再加入陈皮、酒、糖、精盐、味精、汤料等炒匀,转人瓦罐,加入秘不示人的中草药,再用慢火炆至熟,最后,就可以大快朵颐这道佳肴了。

定阳猴头肴

采用常山猴头菇和水库鱼精制而成。 把鱼去骨切成小丁,加入精盐、料酒、葱白、胡椒粉、生粉,打上劲,再将猴头菇切成鱼肉一样小丁一起打上劲,然后做成鱼圆,放入开水中煮熟、装盘,放入金汤即可。(猴头菇利五脏、助消化,具有健胃、补虚、抗癌、益肾精之功效;常山水库鱼,味道鲜嫩且蛋白质含量高。) 常山是“中国食用菌之乡”,猴头菇更是食用菌中的“一宝”。

茶油拌葛粉

采用常山葛粉,利用最古老的制作方法水烫,使葛粉皮更加清透,再加上常山当地的山茶油,使得这道菜更加美味,更具当地特色。 (葛粉有“江南人参”之美誉,是上乘保健食品之一,内含葛根素,黄豆甙元及富含人体必需的氨基酸,含黄酮素物质等总量达12%,具有升阳健肌、除烦止渴滋补营养、清热解毒、美容健身、延年益寿等功能,同时对牙痛、醉酒、呕吐、热疮等症状都有明显的疗效)

野山葛炖野水鸭

野山葛炖野水鸭是常山良友酒家荣获“十大碗”的一道养生滋补菜肴。 原料采用本地深山野山葛、小溪野水鸭和鲜石斛,烹饪方法将爆炒过老水鸭放入煲中,放入野山葛和鲜石斛,用小火炖制6小时,直到野水鸭野山葛入味炖熟溢出飘香,色泽黄亮,鸭肉鲜美,山葛粉香、营养丰富,具有对人体内阴阳双重调结,养胃护肝、降压降脂、有补益气强身健体的作用,是老少皆宜的养生保健菜肴。

常山县特产手信 ...更多

常山猴头菇

猴头菇是一种珍贵的食用菌,明、清时皆以“山珍”被列为贡品。1979年,常山县利用金刚刺酿酒残渣培育出猴头菇,而后经紫外线诱变选育出“常山猴头99号”菌株,至此常山猴头菇正式面世。1984年,常山猴头菇在北京人民大会堂举行品尝会,全国人大常委会副委员长严济慈,全国政协副主席费孝通等大批领导及知名人士参加,会上严济慈题词:“常山猴头、浙江一宝”。1985年,清宣统帝溥仪之弟溥杰为常山猴头菇题字:“山珍猴头、海味燕窝”。 2006年,常山猴头菇被浙江省农业厅评定为“浙江名菇”。2014年,常山县政府将常山猴头菇提升到“常山三宝”高度,进一步打造金名片。1987年,常山县微生物总厂生产的“常山江牌”猴头罐头、猴头干品荣获“商业部优质产品”;2006年,常山猴头被评为“浙江名菇”;2015年,常山猴头菇获得国家农产品地理标志登记,“森力牌”猴头菇荣获第十三届中国国际农产品交易会金奖。

常山山茶油

常山县油茶栽培历史悠久,据芳村镇上尤阁村宗谱载,常山油茶生产宋末元初已有广泛分布,至民国21年(1932年),全县已产茶油1000余担。

衢州莹白瓷

瓷质细腻、晶莹玉润、色调柔和含蓄、风格高雅精致。衢州莹白瓷可谓“青出于蓝而胜于蓝”,自成风格,品质独特。

常山县文化遗产 ...更多

常山县新昌乡黄塘村的“钢叉舞”是一种古老的民间舞蹈,起源于清道光年间(公元1820年左右),距今已有180多年的历史。 相传清朝年间,祖籍江西南丰的黄荣等人移居到黄塘村,以种山玉米等作物为生。山上耕种的玉米经常遭到野兽糟蹋,人兽矛盾日益突出...

木杆秤是民间流传数千年的计量器具,常山县城乡百姓至今仍在普遍使用。 徐正源秤店是常山县最古老且百姓口碑最好的秤店。传承人徐国祯,祖籍永康市芜芙镇双门村。永康小五金世代传承,历史悠久。时至民国,在土地革命时期,因徐国祯的大伯涉嫌通共被捕,其出...

常山传统榨油技艺源自于本地丰富的油茶资源。传统的山茶油制作技艺历史悠久,《常山县志》(1990年版)根据芳村镇猷辂、寿源等地家谱记载,认定常山在宋末元初已大量种植油茶。至明代中叶,常山油茶种植已广及山区、丘陵。民国期间全县各乡均种有油茶。1...

猷辂拳是常山县流传甚广的一种传统民间武术拳种,起源于清朝咸丰年间。猷辂拳十分讲究眼法、身法、手法和步法的变化,拳法干劲有力,大开大合,重拳少腿,刚柔相济,充分体现了南拳固有的特征,既有猛虎下山之威严,蛟龙出海之气势,又有攻防技艺之内涵,强身...