北票，地处辽西地区。这里丘陵连绵起伏，在这片土地上，大自然绘制了一幅瓜果飘香的美丽画卷。北票金丝王大枣，是北票的名产，以其优异的品质和丰富的营养闻名于世。掰开半干的红枣，可清晰地看到粘连果肉的缕缕糖丝，拉伸延长二三寸而不断，故名『金丝枣』。北票金丝王大枣是国内外市场最受欢迎的果品之一，皮薄肉厚核小、肉质细腻鲜甜，适宜贮存。

桃花潭水深千尺，不及“银丝”寄我情。在辽西北票的桃花山下，龙潭山泉旁，有一种历史悠久、家喻户晓的美食——龙潭绿豆粉丝。粉丝选用纯天然绿豆做原料，佐以优质的龙潭山泉水，由传统粉丝生产工艺和现代技术精制而成。它细如银丝，丝条均匀，色泽洁白光亮，筋大耐煮、不化汤、不发黏，味美爽口，富含多种维生素，营养价值丰富，又具有消毒、消炎、消暑、去火功能，素有“华夏第一粉”之称。

我国是醋的故乡，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，自古醋就在人民生活中占有重要地位。我国地域辽阔、物产丰富、南北气候不同，各地按照其历史、地理、物产和习惯，在长期的生产实践中创造出多种富有特色的制醋工艺和品牌食醋，如山西老陈醋、镇江香醋、福建红曲老醋、四川保宁麸醋、江浙玫瑰醋、喀左陈醋、北京熏醋、上海米醋、丹东白醋等。在众多食醋当中，喀左陈醋以传统工艺精制而成，具有色泽紫褐，甜酸爽口，回味醇厚，久贮不腐之特点。现已形成老陈醋、白醋、枸杞醋、蜜醋、香菇醋、饺子醋、贡醋等系列产品。

喀左紫砂制品是用紫砂矿石为原料经过多个工序制成的一种高温陶器。矿石外观具有 喀左紫砂器具喀左紫砂器具色泽紫红，紫褐色，朱红色等很多种颜色。质地细腻坚硬，颗粒结构紧密。烧成温度高，烧结温度已经很接近瓷器，因此是高温陶器。因为原料含有均匀的砂质颗粒，烧成后外观仍然颗粒清晰温润儒雅。因为紫砂矿石有很多色彩，人们充分利用矿石原有的颜色配制各种不同颜色的紫砂泥。也可以根据不同的用途配制出不同用途的泥料，方便制作工艺对泥料的要求。紫砂制品外表适合雕刻，透气性好，天然色彩，不施釉色，可塑性好。

中国是枣的故乡，在世界享有盛誉。朝阳大枣更是远近闻名，朝阳是全国最大的红枣集散地之一，曾被农业部命名为“中国大平顶枣之乡”。朝阳大枣色泽鲜艳，状如玛瑙，果面光洁，果皮薄脆，白熟期呈白绿色，着色后呈橘红色，肉厚酥脆，酸甜适度，素有“北方玛瑙”之称。

据史料记载，清康熙三十六年，山西曹氏兄弟三人来到朝阳，开设酿酒作坊。后逐步发展壮大，取名为“泉盛河”酒。泉盛河酒从古至今都以优质的古泉水资源为原料，从而酿出纯正甘甜的美酒。1738年乾隆皇帝去盛京拜祖途经朝阳，当地官员将泉盛河美酒呈上，乾隆皇帝饮后龙颜大悦称赞不已，御笔亲书“酒醉清朝府 唯有泉盛河”的千古佳话。

三燕古都朝阳县有三宝：佛舍利、玉猪龙和凌塔酒。始建于“三燕”时期的朝阳北塔，是全国唯一历经燕、北魏、隋、唐、辽五代的佛塔。在塔中天宫发现的释迦牟尼真身舍利堪称佛家至宝。红山文化遗址出土的玉器以玉猪龙为代表，说明当时社会的生产技术、工艺水平以及审美意识都达到一定的程度，社会生活已具有中国传统“礼”文明的雏形和规范。而采用四百多年古传秘方酿造的凌塔白酒，以无色清亮透明，想起清雅纯正，绵甜醇和，酒体协调，余味爽净，饮后无酒气的独特风格而闻名于世。

苦参（学名：Sophora flavescens），别名野槐、好汉枝、苦骨、地骨、地槐、山槐子，为豆科苦参属的植物。生长于海拔1,500米的地区，多生在山坡、沙地、草坡、灌木林中及田野附近，目前尚未由人工引种栽培。功能主治：清热燥湿，杀虫，利尿。

蓝莓具有较高的保健价值，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。蓝莓中的花青素含量是所有水果和蔬菜之中最高的，蓝莓中花青素最丰富的部分就是它特有的紫色果皮。凌源蓝莓果皮呈蓝紫色，外面包着一层白色果粉，果肉细腻，果香浓郁，口感极佳，营养丰富，古有“美瞳之果”之称，今有“水果皇后”之誉。

号称“三燕之都在古龙城”的辽宁省朝阳市，是我国特产山杏仁的主要产地之一。它与河北的张家口、承德和唐山市并称为山杏仁四大基地。朝阳山杏大都为天然林，近几年人工栽培林有所发展。山杏仁有甜、苦两种，杏仁营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、糖及磷、钙、铁，可加成杏仁霜，杏仁茶等滋补佳品。还可加工成工业用油，亦可作药用。

“朝阳小米”颗粒均匀、香甜可口、营养丰富、食用方便、用途较广的特点，对于治疗肝脏病、心脏病、神经官能症、贫血等有一定辅助作用。食用可做成美味可口的稠粥、小米发糕、煎饼干、小米锅巴、小米面饼等二十余种不同风味的食品。“朝阳小米”以独特的土壤、光照、水质条件为基础，利用天然水、农家肥作补充，采用传统的农业耕作方式，精加工制作而成。

朝阳县气候干旱少雨，日照充足，非常适于绿豆的种植，据史料记载，已有2000多年悠久的栽培历史，是我国绿豆的主产区之一。朝阳绿豆以其种粒饱满，品质优越而闻名，其养分、口感、色泽均属上乘，素有“绿色珍珠”的美称。

“建平红小豆”色泽明亮，光泽度较好；豆粒均匀、饱满；易蒸煮，蒸煮后豆沙柔软。在当地有“红宝石”之美誉。建平红小豆性平，味甘，含有丰富的膳食纤维，则具有润肠通便，降血脂，调解血糖，健美减肥的作用。

建平县及周边地区处燕山山系努鲁尔虎山脉中段南侧，地势较平坦，土层深厚，依托这里的独特气候、土壤和水质等自然条件，该县自古盛产以小米等杂粮，享有“杂粮之乡”美誉。建平县小米也因此受到全国很多商家的青睐，俗称“建平小米”。“建平小米”营养高，富含蛋白质、粗脂肪、维生素、硒等。米色金黄，蒸煮后入口甜软，口留余香，有建平固有的自然清香味，无异味。

建平县的农业资源非常丰富，“建平荞麦”是其主要农产品之一。 “建平荞麦”历史渊源，建平三家的“荞麦碗坨”在清朝时就闻名遐迩。据史料记载，1738年乾隆皇帝北巡承德，喀喇右翼扎萨克亲王向乾隆皇帝敬献了荞麦碗坨，乾隆皇帝品尝后顿时龙颜大悦，连声称赞：“难得佳品，唯有碗坨也。”宴后遂御笔赐字：三家一绝。三家“荞麦碗坨”从此身份倍增，成为当时地方官吏和王府历年进贡皇宫的最佳礼品。

阜新蒙古族自治县是农业大县，玉米和谷子是当地主要农作物，为养驴提供了丰富的草料资源。当地政府扶持驴产业已有10多年，连续多年出台支持政策。阜蒙县高峰时期驴的存栏量接近20万头，目前存栏10万头左右。存栏量在县级单位全国排位第三。 驴的品种主要为德州驴与本地驴杂交的后代，已经过多年繁衍，形成了当地新品种辽西驴。

北票荆条蜜是北票市主要的特产之一，其味甘性平，具促进消化助吸收、开胃健脾、调理肠胃等诸多功效。

化石戈小米，产地位于辽宁省阜新蒙古族自治县化石戈乡，地理标志地域保护范围包括来住村、万德号村等8个自然村，地理坐标为东经121°11′—121°26′，北纬41°54′—42°10′。种植面积2.4万亩。2014年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为阜新蒙古族自治县绿色食品协会。化石戈乡地处骆驼山脚下，这一地区形成了独特的小环境，地势、土壤、水质及气候，在阜蒙县西北部，平均气温高、温差大、光照充足、降雨少适宜谷子种植。“化石戈小米”栽培历史悠久，传说康熙微服私访时对“化石戈小米”大加赞赏，并定为朝廷贡米。“骆驼山上杂花草，化石戈的小米好”，这是千百年来流传在骆驼山一带的民间“口头禅”。“化石戈小米”外观籽粒饱满，米粒大小色泽一致；米饭软滑可口，具有清香绵长的独特风味。经检测对比，化石戈小米对人体有益的维生素和部分矿物质元素含量明显高于其他同类产品。近年来全乡种植面积不断扩大，带动农户收入大幅增加。化石戈小米曾荣获省、市、展览会等多个奖项，近几年又被认证为绿色食品及绿色食品原料基地，进一步提升了该产品的知名度，产品畅销国内外以及部分高等院校，化石戈小米已成为本地区的主导产业。

凌源百合，主产地位于辽宁省朝阳凌源市，农产品地理标志地域保护范围为凌源市的城关等16个乡镇街共147个村，生产面积3.5万亩，地理坐标为北纬40°55′24″至41°25′16″，东经118°50′26.6″至119°12′20″。2012年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为凌源市蔬菜花卉管理局。凌源百合，茎秆粗壮，宽厚平展，叶色浓绿；花苞膨大坚挺，无裂苞和畸形苞，生长枝多在85cm以上；花色纯正鲜艳，花香清新浓郁；切花耐储性好，瓶插期长，株型匀称挺直，叶片的均匀性和花苞长度均优于其它地区产品。凌源野生百合资源丰富，历史上很早就有食用、药用和栽培野生百合的习俗。切花百合栽培已有30多年的历史，20世纪80年代初，部分农民把百合种球从国内外引进凌源种植，当时获得了很好的经济效益。当地花农在生产实践中不断总结经验，引进先进技术，使凌源百合生产技术水平、产品质量、经济效益不断提高，特别是近10年来日光温室的兴起与快速发展，使凌源鲜切花实现了同年生产面积迅速扩大，凌源市建设了花卉专业批发市场，目前已成为北方最大的鲜切花交易市场，目前百合切花已成为凌源市农村经济增长的支柱产业。凌源市花卉生产总面积6.5万亩，其中设施花卉生产面积3.5万亩，裸地切花和种球繁育面积3万亩，年产鲜切花4亿支， 2012年被中国园艺学会球根分会评为“中国百合第一县（市）”。凌源百合切花在北京市场占有率达到70%，百合种球供应全国三分之一市场，在国内花卉界享有“南有云南，北有凌源”和“北方花都”之誉。

北票红干椒，产地位于辽宁省朝阳北票市，农产品地理标志地域保护范围为北票市的五间房镇等29个乡镇场，260个行政村。地理坐标为：东经120°15′-121°18′，北纬41°23′-42°17′，2012年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为北票市农业技术推广中心。北票市具有特殊的地理环境，多为丘陵地带，海拔较高，降雨量小，空气湿度小，全年日照时数2651—3220小时，光照充足，昼夜温差大，褐土占全市土壤面积的85%。北票红干椒形正、色红、皮厚，尖为鹰嘴型，口味辛辣、营养丰富。北票红干椒因为红色素、辣椒素和二氢辣椒素含量高，多用于提取红色素和辣椒色素，广泛用于医药、饮食保健、化妆品、生物农药等领域。近年来，北票红干椒产业在市政府的大力支持和推动下，生产规模逐年扩大，现年生产面积28.5万亩，产量5.5万吨，位居全省首位。 2004年北票市荣获“全国辣椒产业十强县（市）特别奖”。2008年第三届全国辣椒产业大会在北票隆重召开。2009年北票市被国家确定为国家级辣椒标准化生产示范县（市）。2011年北票市被国家确定为国家级农业标准化生产示范县（市），北票红干椒知名度在逐年提升，产值达到了6亿元，占全市农业收入的16%，成为了北票市农业主导产业之一。

北票番茄，产地位于辽宁省朝阳北票市，农产品地理标志地域保护范围为北票市的西官营镇等29个乡镇场，260个行政村。地理坐标为东经120°15′-121°18′，北纬41°23′-42°17′。2012年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为北票市蔬菜站。北票市具有独特的地理环境和气候条件，全年日照时数2651—3220小时，光照充足，昼夜温差大，褐土占全市土壤面积的85%， 海拔较高，多为丘陵地带，降雨量小，空气湿度小，与番茄的原产地北美条件相似，利于生产优质番茄。北票番茄具有外形端正、果实皮肉厚、果实硬度高、色泽红亮、口感好、耐储运等特点。北票番茄栽培历史悠久，至今已有近百年历史，成为中国最早番茄栽培产地之一。目前北票番茄栽培面积达38万亩，占当地设施蔬菜面积的70%以上，已成为北票市农业的主导产业之一。在2011年被农业部确定为国家级农业标准化生产示范县，2013年北票获得了“日光温室越夏番茄全国第一县”称号，2013年被中国果菜专家委员会授予“中国果菜温室番茄生产全国第一县”称号，此外北票番茄还是国家认证的绿色食品、无公害农产品蔬菜生产基地。北票市独特的气候条件和特殊栽培方式，使北票番茄成为闻名全国的“越夏番茄”生产基地，享有“高山番茄看广西，越夏番茄看北票”的美誉。

凌源市南部青龙河流域是辽宁省内最大的省级自然生态保护区，这里水丰草旺，非常适于农作物生长。在保护区内的塔子沟一带自古就有种植大葱的千年历史，后来经过勤劳的三十家子农民300年定向选择，母株采种、大垄、深沟，多次高培等，最终选育出优良农家地方新品种。因该品种葱白长，假茎粗而紧实，型似木棒，口感细嫩，入口甘甜微辣，香味浓厚，假鳞茎切段纵切后易散开，呈鳞片状，因此人们形象的称之为鳞棒葱。因为该品种是勤劳的三十家子农民培育出来的，不仅口感好，还耐寒耐储运，故而取名三十家子鳞棒葱。