成都市2023米其林一星必吃餐厅

玉芝兰

成都玉芝兰餐厅是川菜大师江湖人称第一刀的兰桂均开的私房菜,玉芝兰源自于餐厅主理人兰桂均夫妇的名字 – 兰师傅的「兰」与兰师傅夫人的「玉」,这也是中国兰花的品种之一,玉芝兰之名便是由此而来,而要了解玉芝兰,便先要了解兰桂均。 兰桂均,1965年出生于四川新津县,泡椒凤爪之父,师出川菜大师张中尤。他并不像一般刻板印象那种端着大锅烟火气浓重的川菜师傅,他气质谦和,拥有川菜海纳百川的包容气质。

许家菜

川菜百菜百味,一菜一格。许家菜发源于川菜腹地成都。八年沉淀与创新,让许家菜在成都味道中独占一席!许家菜掌门人许凡先生首创廿四味新川菜,他带领着许家菜团队经历不断改良创意,烹饪出不同的新川味菜肴。黑珍珠餐厅评选,许家菜光荣入榜为‘一钻餐厅’。甄选生态的高级有机食材,并在保留食材本味的基础上进行创新。

马旺子饭店

2019年中国菜·眉山十大餐饮名店-马旺子创始于1923年,创始人马世亨先生在眉山乡镇的一个小码头以给挑夫、纤夫卖血旺起家的,我们眉山当地人喜欢把血旺叫做旺子,马家人卖的血旺故名“马旺子饭店”。马家四代人不但将血旺这个普通的食材提炼出了四种经典美味的旺子菜肴,也在90余年的餐饮经营中,沉淀出了一批极具眉山地道风味的川菜。

松云泽
  • 2024米其林一星 2023米其林一星 2022黑珍珠一钻 中国地域菜系十大经典名菜 地方餐饮名店
  • 商圈:
    万达广场

2022年四川省省级天府名菜体验店-蔡澜先生一篇《莫让川菜变为只有火锅》介绍了松云泽的好几道代表菜品,曾让餐厅火了一把。然而松云泽并不是突然冒出来的网红餐厅,相反,它有悠远的来处。松云泽于2017年10月开业,是川菜荣派第四代传人张元富继2007年悟园餐厅、2012年轩轩小院后的又一次尝试。“松云泽”的意思就是:铭记张松云先生的恩泽。一代宗师张松云到王开发、张元富,名厨演绎,一脉承传,美食美器,经典真味,吃情食趣。

芙蓉凰花园酒楼

2022年四川省省级天府名菜体验店-芙蓉凰花园酒楼位于成都城西光华大道,包括餐厅和茶楼,餐厅主要经营传统川菜和创新川菜,可同时容纳300人就餐,菜品制做精美,屡获烹饪界大奖。茶楼环境优雅,拥有都市里难得的绿色生态休闲之地。二零零五年开业以来艰苦奋斗,踏实创新,经营业绩良好,顾客口碑极佳,目前已成为成都知名的餐饮企业。

柴门荟

2006年,陈天福先生创立柴门,先后打造了四川特色河鲜品牌——柴门河鲜馆、拓展生活家宴,轻商务品牌的柴门头啖汤、主打商务宴请的柴门公馆和柴门蜀郡、 以及针对当代年轻人的小资川菜品牌柴门饭儿。 柴门14 年,在成都餐饮市场风云变幻中,始终坚守匠心,紧紧围绕顾客做品质川菜。

漾亚·雍雅河鲜

开业超过10年的漾亚·雍雅河鲜,像在成都这样的内陆城市,主打珍稀河鲜的火锅和川菜店确实不多。门口经常停满了玛莎拉蒂,兰博基尼……来这儿吃饭都可以免费看车展了。雍雅河鲜是出了名的高品质火锅,大厨们费尽心思的煎炒炸煮……也是成都率先将河鲜做高端的店,每一道菜的味道手法都是一般饭店达不到的。

银锅现代川菜
  • 2024米其林一星 2023米其林一星 2022黑珍珠一钻 2020橄榄中国餐厅大奖
  • 所在区域:
  • 商圈:
    高新区

自2018年创立以来,银锅·现代川菜始终以米其林标准严格要求,餐厅主理人、食材猎人周子铃臻选来自世界与本土的的顶级食材,致力于以优雅的方式精致展现川味精髓,让世界看到川菜的多样性。在未来的旅程中,银锅也将不断超越自己,与更多客人一起创造更美好的用餐体验,为世界呈现更优雅、更创新的现代川菜。

谧寻茶室

城市奢华风尚酒店成都博舍汇聚中西文化,沉淀古今底蕴。坐落于酒店一隅的谧寻茶室及水疗中心以健康创意素食及雅致养生理疗为博舍友人打造一方静谧。经过为期一个月的改装修葺后,谧寻以全新姿态优雅回归。千年古刹旁,百年桑园中,品茶会友、优质养生,继续一场远离喧嚣的净化身心之旅。

芳香景

成都芳香景是一家三层楼高的餐厅, 考究地以中式,日式结合的建筑和沙石花园的配搭, 亭台楼阁装饰精致, 让这个拥有静谧庭院的中式小院散发着迷人的光芒。环境安静清幽,盘子精致,服务周到。在一个繁忙的城市,这绝对是写意!另一个卖点是,作为一家餐厅,只提供私人房间。每个包间都精心装饰,别出心裁,确保你拥有一顿私人用餐。慢慢欣赏这里的风景!