2022年四川省省级天府名菜体验店-眉山,古称眉州,位于四川盆地西南边缘,已有一千四百多年建制历史。眉州物产丰盈、代出才人。被列为“唐宋八大家”的苏洵、苏轼、苏辙父子三人皆出于眉州。其中大文豪苏东坡亦为美食大家,因他而开创的东坡菜和儒雅之食风,是中国饮食文化的宝贵遗产，如同其文学才华一样名扬天下。眉州东坡酒楼创始人王刚先生,16岁入京学习烹饪技艺,得叶剑英元帅家厨,被誉为“总统厨师”的甘国清大师真传。经多年磨练和潜心钻研,练就了过硬的烹饪技艺,在继承东坡饮食文化方面做了大量的整理、研制和创新工作，形成了一套以东坡文化为底蕴的眉州东坡川菜。

唐宫（中国）控股有限公司是一家在中国经营的连锁餐饮集团，首间餐厅于1992年在中国开业，並于2011年4月19日在香港联合交易所主板上市（股份代号：1181）。 唐宫集团经营多个品牌，其中自创有唐宫海鲜舫、唐宫一号、唐宫、唐宫小聚、唐宫茶点，並且于2010年引入胡椒厨房DIY快餐（北京及天津特许经营），于2013年与马来西亚著名餐饮集团合作在中国经营金爸爸马来西亚美食品牌，于2017年將韩国著名餐厅品牌带入中国，务求迎合不同消费市场，为顾客提供优质的中式佳餚、港式茶点、日式美食、马来西亚风味以及韩式美食等多元化的餐饮服务，为顾客带来崭新的饮食概念。我们的餐厅策略性地开设在中国一线及二线城巿，餐厅遍佈北京、天津、成都、上海、苏州、杭州、深圳、东莞、香港、台湾及新加坡，並在上海自设食品厂。

2022年四川省省级天府名菜体验店-成都百年神厨创始于2010年 4月5日，是一家以弘扬中华川菜饮食文化为宗旨，以传承古法川菜为己任的专业化餐饮企业。目前，百年神厨已发展成为拥有多家直营门店、专业配送中心、现代化中央厨房、原材料产业基地、数百名员工的成都知名餐饮企业。其“好吃、划算、有面子”的经营思想充分照顾和覆盖了大众等多元化的消费市场需求，深受食客喜爱，荣获“中国绿色餐饮名店”“成都餐饮名店”等称号，是《中国川菜》杂志社采编联络处，被四川电视台美食坊评选为2017年度成都必吃美食，同年12月被CCTV《匠心》栏目选中拍摄美食记录片，并入选中国质量先锋档案。

在生活条件比较落后的时代，有些养鸡户开了旅店，便用鸡身上掉下来的羽毛做被褥，供穷人使用，后来这样的店生意也慢慢火了起来。如今，鸡毛旅店恐怕难寻踪迹。鸡毛店用在吃上，就是一种市井味道，朴实无华亲民，有着民间最地道的口味。鸡毛店这样的存在，自由、随心，客人们到了店里就仿佛回了家一般，舒心、

蓉和妈妈菜品牌2017年创立于成都，是一家以新派川菜和部分经典湘菜相融合的家常菜馆，蓉和，寓意品牌起源于成都，菜品主打川湘融合家常菜，品牌经营宗旨为社区百姓打造身边的放心美味明档厨房。

2022年四川省省级天府名菜体验店-郫县红星饭店位于国道213线老成灌路唐太路口，创于1994年，是一家集特色餐饮、休闲娱乐、商务会谈为一体的老字号中餐企业。曾先后被评为“四川餐饮名店”、“成都餐饮百强企业”、“郫县餐饮名店”、“最受顾客最喜爱餐厅”。

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，创始人为张勇。1994年3月25日，四川省简阳市海底捞火锅城正式开业，历经二十多年的发展，海底捞国际控股有限公司已经成长为国际知名的餐饮企业。 截止2020年6月30日，海底捞在全球开设935家直营餐厅，其中868家位于中国大陆的164个城市，67家位于中国香港、中国澳门、中国台湾及海外，包括新加坡、韩国、日本、美国、加拿大、英国、越南、马来西亚、印度尼西亚及澳大利亚等地。 海底捞多年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，融汇各地火锅特色于一体的优质火锅品牌。作为一个业务涉及全球的大型连锁餐饮企业，海底捞秉承诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件， 为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。

也许你知道吴铭火锅，但可能不知道蜀宴小调川菜馆，它也是属于吴铭集团旗下的餐饮品牌。蜀宴小调，打造那口你想念的家常菜，承袭巴蜀之风，更有蜀宴小调自身打出“闭着眼睛点，道道是经典”的slogan，味蕾之旅，从这里开始。从火锅到川菜，这个品牌有着自己的调性，从店主人会推荐的DIY嫩牛肉、DIY特色猪肝、豆瓣裸斑、到那口家常的红烧肉、红油鸡片……堪称佳肴！推荐菜：虾仁春卷；DIY嫩牛肉；芝士土豆泥；

康熙年间漆氏以习研古董羮（火锅）闻名 因其色味俱佳，享誉民间 嘉庆元年，漆氏被召入宫主理火锅千叟宴 尝者，交口称誉,至道光27年 漆氏举族迁居蜀都，择府河边开火锅店谋生 因其祖传秘方味道绝佳，大受食客喜爱 常夜半仍座无虚席。至公元2015年 漆氏后人取店名为“七掌柜”

在成都，大蓉和家喻户晓，可谓一张响当当的川菜名片，其以“形如淮扬，味在川，色及苏杭，精其粤，地道蜀风又似湘”的新派川菜为特色，20年来，在全国各地设立五十余家门店，获誉无数。

坐井·百年江湖，传承川东江湖菜，袍哥文化，盖碗茶文化。整个店有老四川茶馆风格，喝茶吃饭小聚不二之选。在成都已经有多家门店，地理位置优越，交通便利，每家店都能感受到，人文历史的独特魅力和其美食精华。

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-成都印象泰和园目前有望丛路店和太清路店两家门店。望丛路店位于郫都区西大街，是西部地区打造的第一家以蜀文化为主题的餐饮文化企业；太清路店位于友爱街道升平村太清路，是集餐饮、休闲、婚礼堂为一体的成熟婚礼文化庄园。推荐菜：富贵花开；家常大鲫鱼；金瓜蒸肉；印象五谷丰登鸭；

雅安张记木桶鱼——是成都市轩货餐饮管理有限责任公司旗下的一个品牌。木桶特选高山多雾区香杉树，纯手工打造，三椒取味【清二荆条、小红米辣、汉源贡椒】、不用老油，不用底料。不使用香料和香精。鱼骨鱼头自然成汤，每锅现杀现炖。鱼肉成片，用加热的高温黑石和滚烫的高汤将鱼肉短时间焖熟，以锁住其水分和营养成分不流失，吃鱼时先喝汤后吃鱼，鱼嫩汤鲜，清香四溢。木桶鱼以其制作方式自成一味，打造了鱼类火锅健康营养的新吃法。

餐厅位于成都龙泉驿区桃花沟风景区，景色怡人，风光旖旎，既有小桥流水也有闲亭雅座，处在此餐厅，有一种古人的闲情逸致，让人心旷神怡，非常放松。推荐菜：粗粮养生菜；石锅耙鸡脚；农家手工凉粉；

古色古香的雅致朴素装潢设计 三层独栋的小资格局 氛围极好 出品特色美味地道的川式菜品

迎宾一号酒店位于成都市金牛区迎宾大道金科东路38号，领踞西蜀帝都核心，亦隶属现代高端“总部经济园区”，位于饮誉全国的“美食之都”核心区——成都市羊西线迎宾大道旁。推荐菜：冰镇蜘蛛蟹；布朗尼巧克力；宫爆法国鹅肝；红金枪鱼刺身；

作为一家高奢的中餐厅，在地理位置优越的拔尖而起，一进门就可以感受到它的高级格调，将历史文化与时尚典雅交织融合，请客吃饭真的超有面儿！舒适的环境标配却又带着一丝丝慵懒自由，进店仿佛身心都得到了放松，的确是一个聚餐约会好地。以风味凉卤、特色烧炖、四川小吃、民间甜品、精致面食的“小食主义新煮张”，打造喜、香、暖、集、耍的蜀地风味菜肴舌尖之旅。

都江堰出产河鲜的环境得天独厚，河鲜新鲜又肥美。在“问道青城山，拜水都江堰”后，整一桌鱼摆摆，想想都好嗨森~涮、炖、烤、炸、煮，全国独创“一鱼五吃”，无论你的味蕾多么无情、多么冷酷、多么无理取闹，统统不在话下。汤是熬制7个小时的乌鱼汤，鲜香浓郁自不必说，入口醇厚，回味悠长；烤盘上刷得是玉米油，食材烤得恰到好处又没有油烟，现制的玉米饼，小心连舌头一起吞了哟；乌鱼刺身入口爽脆弹牙，一个字——“鲜”，非常值得一尝。

成都净和餐饮管理有限公司成立于2009年，现经营实体店有千盛店、新良店、彼格咖啡、柒个味、西安陇海净和川菜、西安解放路净和饺子馆。净和•柒个味 位于位于成都市锦江区走马街53号附2号，是公司旗下打造的第一家全明档式特色中餐厅。装饰简洁明亮，加之菜品种类丰富多彩，也成为了很多家庭聚餐，朋友聚会的首选之地。公司坚持贯彻“以人为本，以客为尊”的经营理念；以为宾客提供“满意加惊喜”的服务为宗旨，坚持“重管理、重质量、重信誉、重文化”的经营方针；牢固树立“务实求新、追求卓越、争创一流”的企业精神；坚持“严格管理、依法治企”的原则，严格实行层级管理制，树立高标准、高质量、严要求的工作作风。

香坝坝鲜鱼火锅创始于2004年，目前有多家直营和加盟店。2019年成立成都香坝坝餐饮管理有限公司，旗下品牌香坝坝鲜鱼火锅是一家以“鲜鱼”为主题，集美食研究开发、餐饮管理培训、品牌连锁加盟为一体的四川火锅品牌店。“活色生香”是香坝坝坚持的原则，品牌原料制成创新锅底，精心寻找的河鲜供应保证了食材的优质；“怎一个鲜字了得”是香坝坝的灵魂，鱼品质新鲜，创新锅底味道新鲜，服务贴心鲜活，让香坝坝鱼火锅受得住品牌竞争，经得起味觉推敲。