明清以来,著名徽菜“臭鳜鱼”就是以贵池鳜鱼为主料。秋浦花鳜肉质丰腴细嫩,无肌间刺,味道鲜美可口,营养丰富。池州正在打造“中国鳜鱼之乡”哦!