“梁平红羽土鸡”主要分布在重庆市梁平县境内的东山城南槽和西山百里槽（竹山、屏锦、聚奎、袁驿、明达、梁山、蟠龙、福禄等镇），其公母羽毛大部分皆为红色而得名。“梁平红羽土鸡”在梁平县当地素被人民称为“药鸡”，是珍贵的肉蛋兼用型土鸡品种，也是宝贵的稀有珍禽。

南川土鸡在自然环境条件下封闭繁殖生长，其鸡肉及鸡蛋安全，低脂肪、高蛋白、低胆固醇，鸡肉细滑，骨小，鸡汤鲜、甜。煮食时香气满屋，汤面有层较厚且金黄的鸡油，营养丰富。特别适合赠送孕妇、产妇、老人、小孩食用，为滋补珍品，营养价值极高。

南川米，重庆市南川区特产。南川是天然的优质稻米产区，为重庆市中高档优质稻最适宜的种植区域之一。该区于2003年通过南川米无公害基地认证，2004年通过“南川米”无公害产品认证，2006年通过了南川米无公害基地和产品的整体认证，2010年获农业部农产品地理标志保护。

　　梁平竹帘编织技艺流传于重庆市梁平县一带，相传它起源于宋代，迄今已有一千多年的历史。梁平竹帘品种繁多，按制作工艺可分为素心、堂心两个主要类别。素心竹帘编成后只上一道清油，不再有其他底色。堂心竹帘则在素心竹帘的绘画部位再加一道白色底子，其色系以桐油和立得粉调制而成。由其用途着眼，梁平竹帘有条屏、通景...

　　重庆市梁平县的梁平木版年画属于民间美术梁平“三绝”（竹帘、年画、灯戏）之一，至今约有三百年的历史。 　　梁平木版年画的内容大体可分三类，一是门神，主要有《将帅图》、《立刀顿斧》、《加官晋爵》、《扬鞭》、《五子登科》等作品；二是神话传说，主要有《老鼠嫁女》、《麒麟送子》...

　　灯戏不仅是重庆、四川极富地方特色的民间小戏，而且是川剧的重要声腔之一。由于其演出多与春节、灯节、社火、庆坛等民俗活动结合在一起，所以形成小戏多、喜戏多、闹戏多的特点，一般场面大、情节复杂、人物众多的戏基本不演。 　　解放前梁平县又名梁山县，因此当地的地方戏被人们称为梁...

　　搬运号子是在人力装卸、挑抬、推拉货物等重体力劳动中形成的一种民间歌曲形式，在集体性的运输劳动中，它可以起到统一步伐、调节呼吸、振奋情绪的作用。搬运号子大多没有固定唱词，往往一领众和或领和交叠，形成多声部的歌唱形式。 　　梁平抬儿调是流传于重庆市东北部梁平县境内的一种民...