罗盘山猪形成历史悠久。据1993年版《潼南县畜牧志》记载:“罗盘山猪,在民国初年就广为存在”,起源于本地黑猪。“罗盘山猪耐粗饲,当地群众喜用生姜茎叶作饲料,食欲旺盛,抗病力强,适宜吊架子饲养方式”,当地农民长期种植生姜和甘薯,粮食较少,养猪主要用生姜叶和甘薯藤,很少用粮食,“红苕既作人食,又是好的饲料,有红苕半年粮之说”,把甘薯定为“精料”。“穷不丢猪,富不丢书”,由此可见,在大量使用生姜叶和甘薯藤等青粗饲料的条件下,经产区群众长期选择培育,逐步形成了能适应当地自然气候环境和粗放饲养条件、体型外貌一致、生产性能相似、遗传性能稳定的罗盘山猪。