淳安县必吃餐厅 ...更多

千岛湖鱼味馆

千岛湖鱼味馆始创于1980年,馆名由著名书画大师叶浅予先生亲笔题写,1987年即被评为“中国名餐馆”,载入《浙江名店》和《简明中国烹饪辞典》。千岛湖鱼味馆在采用爆、炒、溜、蒸、焖等传统烹饪技法的基础上,汇集南北各大菜系之精华,发掘研制了“鲜茄砂锅鱼头”、“秀水砂锅鱼头”、“秀水鱼鳔”等品牌菜肴,淳牌有机鱼头已成为千岛湖旅游产品的金名片。

voco千岛湖阳光大酒店

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店-voco千岛湖阳光大酒店于21年11月华丽焕变, 成为洲际旗下潮流新品牌voco! 在千岛湖1078个形态各异的岛屿之中, voco独占心形湖心岛,坐拥一线湖景, 更是占据了千岛湖黄金C位! 它靠近千岛湖镇,坐标阳光路, 如今又有了洲际品牌高品质加持, 阳光般玩乐假期就此开启!

名湖食府

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店-味从煮中来,香自火中生,老淳安的味道浓缩在一口锅中! 千岛湖隶属杭州,不过地理位置也很靠近安徽,因此,两地的美食文化在这里交融。

淳香苑食府

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店-千岛湖鱼味馆淳香苑食府是千岛湖鱼味馆所属的直营店。“游在千岛湖,吃在鱼味馆”。淳安都文化历史悠久,餐饮文化更是丰富多彩,一都一文化,一都一菜肴,形成一种地方风味的民间美食,充满着山村馨味。淳香苑食府根据原淳安36个都和遂安18个都的饮食文化及饮食习惯结合历史人文、地理环境,整理改良形成了“千岛湖都宴”。淳香苑是继承传统淳安地域文化,努力挖掘当地都文化特色,从而发展出了千岛湖都文化菜肴,给食客以更丰富的味觉体验和浓郁的淳安都文化享受。

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秀水砂锅鱼头

至优的千岛湖淳牌有机鱼,一定是秀水砂锅鱼头的原料首选。经过选、杀、炖等多道工序,方出好鱼。因为千岛湖的生态环境好,水质优越,所以所生长的鱼本身肉质就极为细嫩,干净清爽,吃起来没有土腥味。成品汤汁乳白,香浓四溢,回味悠长,鱼肉细腻鲜嫩。一口鲜汤一口鱼,尽享千岛湖的舌尖风光。

千岛之吻

到了千岛湖,餐桌上除了鱼头之外,还有一道不少游客、食客必点的菜,那就是千岛湖清水螺蛳。 生活中的吃螺蛳,却是一种享受。特别是对千岛湖市民而言,一只小小螺蛳,构成了寒素生活的温暖背景。 江南民间有句俗语:“清明螺,抵只鹅”、“春天螺,赛天鹅”等说法,意思到了清明时节,螺蛳在春天产子,要趁螺蛳肚子里没有小螺蛳的时候,就得赶在清明前。 不过螺蛳再肥硕,也不能与鹅有一拼啊,这就是民间口头文学的夸张手法,很让草根阶层知足。

古法笋煲

相传中国古文化巨星遂安八都人士方海春,早年离开故乡,为革命东奔西走,没有机会返乡看一看家乡巨变,但他热爱故乡的感情越来越深,临终前一再叮嘱子女要品尝一回家乡的笋。 为实现父亲的遗嘱,子女特来八都白马采集鲜笋,并把新鲜笋带壳和农家火腿放些盐煮在农家特制大沙锅里,用炭火慢炖,到第二天清晨品尝却发现肉质脆嫩、味道甚佳,笋香更浓。

千岛湖砂锅鱼头

千岛湖的有机鱼头一直为人所称道,一口浓汤,鲜香味美,吃口鱼肉,回味无穷。“淳牌砂锅鱼头”是一道淳安传统名菜,也是千岛湖鱼味馆的镇店名菜。其以“淳牌有机鱼”为主料,不使用任何添加剂,仅用千岛湖山泉水精心慢炖而成、原汁原味,汤汁奶白、肉质鲜美、富有营养,是为养生上品。

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千岛银珍

建德市茶叶文化历史悠久,据可考察的文字记载则可追溯到唐朝以前。据《唐国史补》中记载的唐时名茶中就有建德细茶。明清时代,建德茶叶被列入贡茶,明代谈迁《枣林杂俎》记载其中就有:“建德县芽茶五斤”(唐时建德细茶至明代即为建德芽茶)。《清朝全典》中也有记载:“本朝37府县贡,浙江有10府县”,当时浙江贡茶的十府县之一严州所贡之茶即为建德芽茶。 1960年,随着新安江水力发电站建成投产,千岛湖就此形成。1982年新安江茶人将恢复、创新的建德细茶称为千岛银珍茶,近年来千岛银珍茶专注于提升茶叶品质,近年来知名度不断提升,先后获得杭州七宝、浙江名牌农产品、浙江省著名商标、中国驰名商标以及中国杭州十大名茶的称号,2010至2014年连续5年获评浙江农业博览会金奖,2014年获中国绿色食品博览会金奖。

杭州丝绸

杭州丝绸历史悠久,驰名中外,可以说,丝绸织成了杭州乃至浙江省的一部分历史。杭州丝绸质地轻软,色彩绮丽,早在汉代,已通过举世闻名“丝绸之路”远销国外。

淳安白花前胡

地处浙江千岛湖区的淳安县紧邻宁国产区,前胡种植发展主要集中在临岐镇周边一带,年产量在150-200吨,浙江前胡也是目前市场上主要流通的前胡之一。

淳安覆盆子

覆盆子,早在《神农本草经》已有记载,从2000年前的汉代延习应用至今,是兼备鲜美口味与保健功效的第三代新兴水果的代表。临岐镇是“浙江省覆盆子之乡”,去年全镇覆盆子种植面积2.2万亩,约占淳安县的75%。青果干货产量660余吨,占全国产量的将近一半。目前注册了“淳覆盆子”国家地理标志证明商标。“淳安覆盆子”获国家农产品地理标志登记保护产品。

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淳安竹马,又称跳竹马,是淳安城乡富有地方特色的一种歌舞形式。其来历相传与明太祖朱元璋有关。竹马表演时,表演者将马首系于身前,马臀系于身后。一个竹马班通常有红、绿、黄、白、黑五马组成(遂有六马,增一花马)。由五人饰成戏曲人物模样,左手抓马颈,...

三角戏是活跃于淳安乡村的民间小戏,因剧中大多只有小生、小旦、小丑三个角色,故俗称为“三角戏”。因淳安旧属睦州,故又称“睦剧”。演出一般使用淳安方言,剧目多取材于农村日常生活,通俗易懂,多以喜剧见长。睦剧角色不分行当,没有袍带戏和程式化动作,...

八都麻绣,起源于三国时期,是一种古老的民间刺绣艺术。主要分布在淳安八都(王阜、屏门)一带。由于交通闭塞,这里的百姓依靠自种自织麻布并增添象形写意的绣花,制成衣服鞋子等生产生活用品,制作工艺流传至今。八都麻绣独特之处在于整幅图案只用一根线绣成...

里商仁灯,又称商辂花灯,主要流传于淳安县里商乡一带,距今已有五百多年的历史。据传,里商仁灯源于明朝宰相商辂。在商辂七十寿辰时,宪宗皇帝敬其仁德,特赐宫灯百盏以示庆贺。商氏后裔为缅怀商辂,按宫灯式样制作花灯,每逢春节、元宵举行巡游活动,以示纪...