“七匠李三”熟食创始人李强，从部队转业后开始经营炒货、泡菜、熟食，为打造“吃货”们舌尖上的美味，不断的进行工艺创新，品种系列增加至100多种，形成独具的特色风味小吃。在三省九地首届“武陵味道”特色餐饮·茶文化竞赛中，熟食“招牌猪蹄”喜获武陵山片区十大名小吃称号。并获得：湖南特色小吃、特色风味美食奖等荣誉奖项。