大连虾片用当地特产的蜢虾熬制，蜢虾味道鲜美，无需添加味精等调味剂，被称为“海中自来鲜”工艺，同时由于虾肉含量较高，大连虾片既营养又美味，被列为“中华名小吃”。

油桃是脆桃的代表之一，外表通常光滑无毛，与软桃熟软的口感不同，油桃的果肉结实，吃起来清脆爽口，甘甜清香。大连地区的油桃产品，肉质细腻，清甜多汁，美味可口，是浪漫夏季地首选水果哦。可与水果榨汁，可制成甜品。

旅顺口区地处辽东半岛南端，属南温带亚湿润季风气候区，其独特的土壤气候条件适合旅顺洋梨生长，成就了“旅顺洋梨”独特优良的品性。旅顺洋梨葫芦形，果皮呈黄绿色，果点少而小，果肉乳白色，果核小，石细胞少，采后须经一周后熟后，果皮变为金黄色，品质最佳，肉质细腻，柔软多汁，可溶性固物13%~14%，总酸1.6~3.0g/kg酸甜适口，香味浓郁，是梨中佳品。梨中含有丰富的维生素C和B族维生素，维生素C含量为0.5~3mg/100g，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；其有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

旅顺鲍鱼，学名“皱纹盘鲍”，俗称鲍鱼、四孔鲍、紫鲍、将军帽，古称鳆，属软体动物门、腹足纲、前鳃亚纲、原始腹足目、鲍科。旅顺鲍鱼是我国分布8种鲍鱼中个体最大、品质最好、价值最高、自然产量最大的主要经济种类。旅顺鲍鱼饮食文化历史悠久，据史料记载，自汉代以前即有鲍鱼交易。清朝时期宫廷中有所谓全鲍宴，在满汉全席中旅顺鲍鱼占有重要位置。旅顺鲍鱼是国宴的必备佳肴，身价最高，品质最好，含有丰富的球蛋白，中医认为是一种补而不燥的海产品，多吃无妨，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。旅顺鲍鱼即可生食又可熟吃，烧炒汆均可，尤以食原壳鲍鱼为最佳。旅顺鲍鱼以悠久的历史，丰厚的文化底蕴，先进的生产技术，优质的产品，广阔的市场，已成为当今水产业的重要产品，发展前景无限。