大理白族自治州特产
-
中国国家地理标志产品
-
所在区域:云南 昆明市 楚雄彝族自治州 玉溪市 红河哈尼族彝族自治州 文山壮族苗族自治州 普洱市 西双版纳傣族自治州 大理白族自治州 保山市 德宏傣族景颇族自治州 临沧市 安宁市 富民县 晋宁区 呈贡区 东川区 官渡区 盘龙区 五华区 西山区 禄劝彝族苗族自治县 石林彝族自治县 嵩明县 寻甸回族彝族自治县 宜良县 澄江市 峨山彝族自治县 华宁县 江川区 通海县 新平彝族傣族自治县 易门县 元江哈尼族彝族傣族自治县 红塔区 江城哈尼族彝族自治县 景东彝族自治县 景谷傣族彝族自治县 澜沧拉祜族自治县 孟连傣族拉祜族佤族自治县 墨江哈尼族自治县 宁洱哈尼族彝族自治县 思茅区 西盟佤族自治县 镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县 隆阳区 昌宁县 龙陵县 施甸县 腾冲市 沧源佤族自治县 凤庆县 耿马傣族佤族自治县 临翔区 双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县 永德县 云县 镇康县 青龙镇 绿汁镇 龙潭乡 鸡街乡 南涧彝族自治县 南涧镇 小湾东镇 公郎镇 岔河乡 宝华镇 拥翠乡 乐秋乡 碧溪乡 巍山彝族回族自治县 大仓镇 永建镇 马鞍山乡 青华乡 平掌乡 五印乡 芒市 因远镇 遮放镇 风平镇 勐戛镇 羊街乡 西山乡 那诺乡 中山乡 芒海镇 咪哩乡 江东乡 五岔路乡 龙潭乡 三台山德昂族乡 轩岗乡 瑞丽市 永昌街道 板桥镇 弄岛镇 汉庄镇 户育乡 蒲缥镇 勐秀乡 勐卯镇 瓦窑镇 潞江镇 梁河县 遮岛镇 辛街乡 平山乡 西邑乡 河西乡 丙麻乡 芒东镇 勐养镇 瓦渡乡 大厂乡 水寨乡 瓦马彝族白族乡 小厂乡 瓦房彝族苗族乡 曩宋阿昌族乡 杨柳白族彝族乡 九保阿昌族乡 芒宽彝族傣族乡 盈江县 平原镇 甸阳镇 支那乡 由旺镇 苏典傈僳族乡 姚关镇 勐弄乡 太平镇 太平镇 仁和镇 旧城镇 万兴乡 弄璋镇 摆榔彝族布朗族乡 芒章乡 酒房乡 新城乡 旧城乡 木老元布朗族彝族乡 盏西镇 老麦乡 油松岭乡 何元乡 卡场镇 水长乡 昔马镇 铜壁关乡 腾越镇 陇川县 章凤镇 陇把镇 景罕镇 城子镇 户撒阿昌族乡 护国乡 蒲川乡 清平乡 滇滩镇 王子树乡 勐约乡 固东镇 猴桥镇 马站乡 北海乡 龙山镇 镇安镇 勐糯镇 龙江乡 碧寨乡 龙新乡 平达乡 木城彝族傈僳族乡 田园镇 漭水镇 柯街镇 卡斯镇 勐统镇 湾甸傣族乡 更戛乡 珠街彝族乡 耈街彝族苗族乡 景洪市 允景洪街道 勐龙镇 嘎洒镇 勐罕镇 勐养镇 普文镇 景哈哈尼族乡 景讷乡 勐旺乡 大渡岗乡 基诺山基诺族乡 勐海县 勐海镇 打洛镇 勐混镇 勐遮镇 勐满镇 勐阿镇 勐宋乡 勐往乡 格朗和哈尼族乡 布朗山布朗族乡 西定哈尼族布朗族乡 勐腊县 勐腊镇 勐捧镇 勐满镇 勐仑镇 勐伴镇 关累镇 象明彝族乡 瑶区瑶族乡 吴井街道 六街镇 南屏镇 倚象镇 思茅港镇 云仙彝族乡 龙潭彝族傣族乡 磨黑镇 宁洱镇 普义乡 德安乡 那哈乡 龙潭乡 通关镇 联珠镇 锦屏镇 文井镇 漫湾镇 大朝山东镇 者竜乡 龙街乡 林街乡 曼等乡 威远镇 永平镇 正兴镇 民乐镇 半坡乡 勐班乡 碧安乡 益智乡 者东镇 勐大镇 恩乐镇 按板镇 勐烈镇 整董镇 娜允镇 勐马镇 芒信镇 景信乡 公信乡 勐朗镇 上允镇 糯扎渡镇 谦六彝族乡 东河乡 大山乡 南岭乡 酒井哈尼族乡 拉巴乡 竹塘乡 富邦乡 安康佤族乡 文东佤族乡 富东乡 雪林佤族乡 木戛乡 发展河哈尼族乡 糯福乡 岳宋乡 勐梭镇 勐卡镇 孟弄彝族乡 忙畔街道 博尚镇 蚂蚁堆乡 南美拉祜族乡 章驮乡 圈内乡 马台乡 力所拉祜族乡 邦东乡 平村彝族傣族乡 雪山镇 洛党镇 凤山镇 大地基乡 鲁史镇 三岔河镇 小湾镇 营盘镇 勐佑镇 大寺乡 郭大寨彝族白族乡 诗礼乡 新华彝族苗族乡 腰街彝族乡 爱华镇 漫湾镇 大朝山西镇 茂兰镇 忙怀彝族布朗族乡 晓街乡 茶房乡 大寨镇 涌宝镇 栗树彝族傣族乡 后箐彝族乡 幸福镇 德党镇 永康镇 小勐统镇 勐板乡 亚练乡 乌木龙彝族乡 红云街道 大雪山彝族拉祜族傣族乡 班卡乡 金马街道 官渡街道 大山乡 磨憨镇 崇岗乡 福海街道 勐堆乡 军赛佤族拉祜族傈僳族德昂族乡 勐捧镇 晋城镇 凤尾镇 忙丙乡 南伞镇 马街镇 勐勐镇 沙河乡 勐库镇 大文乡 忙糯乡 邦丙乡 孟定镇 耿马镇 勐永镇 勐撒镇 贺派乡 四排山乡 大兴乡 芒洪拉祜族布朗族乡 勐简乡 勐董镇 岩帅镇 勐省镇 芒卡镇 单甲乡 糯良乡 勐来乡 勐角傣族彝族拉祜族乡 班洪乡 班老乡 龙泉街道 海口镇 温泉镇 清水乡 五合乡 新华乡 西畴县 团田乡 西洒镇 兴街镇 蚌谷乡 新马街乡 柏林乡 法斗乡 鸡街乡 麻栗坡县 董干镇 猛硐瑶族乡 杨万乡 马街乡 马关县 马白镇 八寨镇 仁和镇 木厂镇 夹寒箐镇 黎明乡 都龙镇 坡脚镇 南捞乡 篾厂乡 古林箐乡 凤山镇 丘北县 古城镇 锦屏镇 田坝乡 国庆乡 嘉禾乡 凤翔街道 太平镇 官寨乡 龙街镇 广南县 新街镇 莲城镇 三岔河镇 八宝镇 南屏镇 珠街镇 那洒镇 珠琳镇 坝美镇 董堡乡 旧莫乡 杨柳井乡 板蚌乡 曙光乡 黑支果乡 篆角乡 五珠乡 宝华镇 者兔乡 金河镇 者太乡 大寨乡 营盘乡 底圩乡 富宁县 平坝镇 新华镇 归朝镇 小街镇 新街乡 田蓬镇 木央镇 板仑乡 太和街道 花甲乡 芷村镇 冷泉镇 期路白苗族乡 老寨苗族乡 羊街乡 绿春县 大兴镇 大水沟乡 半坡乡 骑马坝乡 三猛乡 戈奎乡 华山街道 黑林铺街道 建水县 龙翔街道 普吉街道 曲江镇 大观街道 南庄镇 莲华街道 西庄镇 护国街道 官厅镇 丰宁街道 青龙镇 普雄乡 东华街道 坡头乡 拓东街道 甸尾乡 联盟街道 茨坝街道 龙泉街道 鼓楼街道 金辰街道 青云街道 关上街道 太和街道 新城乡 马街街道 前卫街道 金碧街道 永昌街道 棕树营街道 旧城镇 元阳县 俄扎乡 黄草岭乡 黄茅岭乡 攀枝花乡 沙拉托乡 马街乡 嘎娘乡 上新城乡 逢春岭乡 大坪乡 小新街乡 新街镇 红河县 洛恩乡 阿扎河乡 大羊街乡 车古乡 架车乡 垤玛乡 三村乡 双河彝族乡 夕阳彝族乡 铜厂乡 老集寨乡 者米拉祜族乡 马鞍底乡 阿得博乡 狗街镇 北古城镇 耿家营彝族苗族乡 九乡彝族回族乡 屏边苗族自治县 玉屏镇 杨林镇 白云乡 小街镇 牛栏江镇 新华乡 湾塘乡 楚雄市 东瓜镇 圭山镇 东华镇 长湖镇 子午镇 西街口镇 吕合镇 大可乡 三街镇 八角镇 中山镇 撒营盘镇 新村镇 树苴乡 转龙镇 大过口乡 双柏县 云龙乡 妥甸镇 大庄镇 汤郎乡 鄂嘉镇 马鹿塘乡 法脿镇 大麦地镇 则黑乡 安龙堡乡 乌蒙乡 牟定县 雪山乡 共和镇 江坡镇 新桥镇 凤屯镇 羊街镇 柯渡镇 蟠猫乡 倘甸镇 安乐乡 功山镇 戌街乡 南华县 龙川镇 沙桥镇 六哨乡 马街镇 兔街镇 联合乡 金源乡 甸沙乡 五顶山乡 姚安县 栋川镇 大姚县 昙华乡 三台乡 永定镇 羊街镇 新华乡 武定县 狮山镇 高桥镇 环州乡 禄丰县 中村乡 土官镇 一平浪镇 大理市 大理镇 凤仪镇 湾桥镇 银桥镇 大营镇 新街镇 永平县 博南镇 龙街镇 龙门乡 厂街彝族乡 水泄彝族乡 北斗彝族乡 云龙县 宝丰乡 团结彝族乡 西山乡
产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县,多经普洱运销各地,普洱茶即因此而得名。属于黑茶。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。“普洱茶是”可入口的古董“,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在”陈“往往会随着时间逐渐升值。
-
中国农产品地理标志
巍山红雪梨在当地栽培历史悠久,据巍山彝族回族自治县《林业》记载:“巍山红雪梨是县内特有的晚熟耐储藏的优良品种,已有近百年的栽培历史”。 因成熟于冬季,群众又称之为“冬雪梨”。 据巍山彝族回族自治县科技局整理的资料《红雪梨王》中记载:“在巍山县海拔2400米的鼠街新家村上对生长有一株自然杂交而成的红雪梨,据有关专家认定该树至今已在这片土地上巍巍挺立了两百多年”。据巍山县地方旧志丛书(清)《蒙化志稿》第十四卷物产志记载:“梨(一名快果,一名玉乳,一名蜜父,有雪梨、蛮梨、香酥、早白、火把、花红、水扁数种)”。据县《林业》、《巍山彝族回族自治县志》及《巍山年鉴》记载:“1983年至1984年,由县政协牵头,组织了县科委、民委、经协办、农业局、国土办等有关单位进行红雪梨资源调查,获得巍山县1984年科技成果二等奖,并于1985年4月在《云南科技报》进行了报道。1986年,经有关专家鉴定,巍山红雪梨为云南罕见品种,具有开发价值。1987年巍山红雪梨开发被列为云南省‘星火计划’项目之一。1989年底统计,全县挂果红雪梨6万多株,年产量100万斤。1990年,巍山红雪梨被云南省温带果树专家评委会评为省晚熟梨第一名,并颁发了证书。1993年获得云南省农牧渔业厅优质水果产品证书,1995年获得中国第二届农业博览会银质奖产品”。 巍山红雪梨晚熟、耐贮藏、外观艳丽,富含氨基酸,营养丰富,深受消费者青睐,市场供不应求。2009年巍山彝族回族自治县绿源林果有限责任公司生产的红雪梨获得了“绿色食品A级”认证。2011年,巍山红雪梨被云南省列为农业地方标准示范项目。
-
中国国家地理标志产品
遐迩闻名的大理洱源被誉为“中国梅子之乡”,盛产鲜梅,洱源梅子产量高,品质优,梅树生长在2200——2800米高海拔无污染的山区,出产的梅果个头大、肉质厚、色泽美、酸脆可口,可作为水果直接食用,又可加工为话梅、苏裹梅、雕梅、炖梅、果醋及梅子饮料等多种产品。
-
中国国家地理标志产品
五朵金花的故乡——大理,有着悠久灿烂的历史文化,风花雪月的四季美景,多姿多彩的民族风情,宛如一颗明珠闪耀在祖国的西南边陲。这里山川秀美,人杰地灵,物产丰富,得天独厚的地理位置和气候条件孕育了果大、壳薄、仁白、味香、出仁率高、营养丰富而誉满中外的漾濞核桃。
-
中国国家地理标志产品
鹤庆乾酒产自云南省大理白族自治州鹤庆县云鹤镇,历史悠久,文化底蕴深厚,始创于明正统年间(公元1436—1449年),在滇西传播了几百年,并快速发展,具有良好的市场口碑,获得多项荣誉,目前已成为云南白酒行业的领军名酒。
-
中国国家地理标志产品
宾川县位于云南省西部、金沙江南岸干热河谷地区。 宾川栽种柑橘 (柑桔)有数百年的历史。宾川因其得天独厚的自然资源优势和悠久的种植历史,所产的宾川柑橘(宾川柑桔)个大、皮薄、色艳、味美引来历代骚人墨客的称颂。
-
中国国家地理标志产品
宾川县位于云南省西部、大理白族自治州东部,因得天独厚的地貌、土壤、气候条件造就了朱苦拉咖啡独特的品质,朱苦拉咖啡以其独特的风味、优良的品质赢得消费者的钟爱,远销欧美等世界主要咖啡市场,并建立了良好的合作关系。
-
中国农产品地理标志
马厂当归云南省大理州鹤庆县特产,全国农产品地理标志。马厂当归的地理标志保护区域范围为鹤庆县所辖草海镇、松桂镇、金墩乡共3个乡镇。经过100多年的种植发展,现以个大、肉肥和挥发油含量高而居全国当归之首。 马厂当归味甘微辛、气味芳香、性温,具有补血、活血、润燥滑肠、破淤生新、调经止痛和治疗血虚头疼等功效。
-
中国农产品地理标志
在云南省大理白族自治州的云龙县,有这样一种美食,它与宣威火腿、鹤庆圆腿并称为云南三大名腿,这种火腿可以煮着吃、可以炒着吃、甚至可以生吃。这就是诺邓火腿,据说,一千年前,它曾经是南诏大理国的皇家贡品。《舌尖上的中国》把诺邓火腿做了一次最生动的广告,以至诺邓村所在的云龙县广告也与此息息相关:你若回眸,我便还你一生不舍的味道!这是我看到最煽情的政府广告了!诺邓火腿远近闻名的第一奥秘在于,它选用的是一种特有的黑猪,这种猪就是诺邓黑猪,是云龙县大山深处生活了1000多年的地方品种。
-
中国农产品地理标志
云龙茶的种植历史悠久,据云龙县志记载,“民国八年(1919年)县令段韬由顺宁(今凤庆)购运茶籽100斤,发交实业员长及三区实业员分别试验。云龙茶汤色和叶底黄绿明亮,芽叶嫩匀完整,其形状为螺形和条形,螺形茶紧结重实,卷曲成螺显亮,光滑匀整,色泽绿润,条形茶紧实匀整,灰绿上霜。
-
中国农产品地理标志
永平白鹅起源于野生鸿雁,是鸭科雁属鸿雁的一个变种,据《大理州地方畜禽品种志》记载,1263年永平回族纥氏开始驯养鹅(鸿雁),迄今为止已有750多年的历史。永平白鹅是当地回族农民在特定的地理气候环境、饲料条件、饲养习惯下,在长期的养殖实践中,经精心选留、驯养培育和自然选择,逐步形成了独具特性的优良地方品种,具有遗传力强,喙、羽毛、肉瘤、颈、肉色、肤色、体型、生产性能、繁殖性能遗传稳定,毛色纯净、繁殖力高、就巢性强、早期生长速度快、耐粗饲、饲养成本低、抗病力强、肉味鲜美、鹅肥肝大、油脂含量高等特质。1980年收录于《大理州地方畜禽品种志》,1987年收录于《云南省家畜家禽品种志》。2010年7月经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定通过,将永平白鹅地方优良家禽品种确定为云南鹅,列入国家级畜禽遗传资源名录,并将永平县定为原产地中心产区。永平白鹅曾在中央电视台七套《致富经》作过专题报道,加工产品在昆明国际旅游节商品展销会上评为“名特优旅游商品奖”;“永平白鹅”曾连续三年获得大理州三月街民族节展销产品“金花奖”。 永平县属北亚热带高原季风气候,由于海拔和地区环境等因素的影响,“一山分四季,隔里不同天”的立体气候特征。境内河流众多,水源较好,自然生态条件为永平白鹅的形成提供了良好的生长环境,在永平海拔1800m以下的江河流域、湖泊、池塘、水沟、沼泽地等水资源丰富的亚热带地段都有大规模的饲养。当地群众饲养雏鹅有饲喂碎玉米的习惯,种鹅和雌鹅饲养粮食作物中又以玉米、麦子为主,多采取自由放养,使其在河流、池塘、沼泽地、水沟边得到充分活动,并可获得较多的矿物质、青绿饲料、虫类等天然良好饲料。白鹅是永平回民的主食品之一,鹅油亦是当地回民摄取脂肪的主要途径之一,当地的回民传统习惯是每年10月陆续宰后腌制成腊鹅,作为访友待客或礼品相送。加上回族群众宗教信仰的原因,有“只是回民中可买卖或外卖,但却不与汉人买”的习惯,进行自繁自养。经过长期选育,一些优良基因得到扩大、发展、优良性状得到遗传和纯化。于是在漫长的饲养过程中,在永平特有的地理气候以及饲养环境下,通过当地长期的自然和人工的选择培育,最终形成了永平白鹅这一特有的优良地方品种。在当地广泛养殖,全县发展规模较大,回民户均常年养殖白鹅在200只以上。由于鹅是草食水禽,方便饲养,鹅肉营养丰富,味道鲜美,在本县水源较好的汉族村庄也大量仿效饲养,有一定规模的发展。年存栏15万只。
-
中国农产品地理标志
位于云南大理白族自治州云龙县深山里的诺邓,是一个有上千年历史的白族村寨。诺邓一度是滇西地区的经济重镇,村民长期以煮盐为生,造就了名扬海外的诺邓火腿。舌尖上的中国·第一季,诺邓火腿:藏匿深山的千年美味;CCTV4走遍中国栏目中《留住古村的手艺》等影视的宣传、报道,对诺邓火腿的人文历史进行了简介,让云南的诺邓火腿名杨四海,给人留下最深刻印象的是诺邓火腿的美味。古来诺邓火腿之所以有名,是腌制火腿有两个特殊条件:一是腌制火腿的诺邓盐含钾(k);二是诺邓村有特殊的环境气候,冬无严寒夏无酷暑可晾挂较长时期,所谓“隔年火腿”有的可以三至五年“隔”下去,可生吃;其次才是加工工艺。早在唐代诺邓盐井就已开采,云龙千年白族古村─诺邓盐文化造就了诺邓火腿腌制历史,因选用诺邓古盐井卤泥的独特腌制方法而得名。一千多年来,它以独特的品质流传至今,颇受称赞。诺邓火腿,以云南省云龙县饲养的诺邓黑猪或杂交猪宰杀后经过检疫合格的后腿为原料,经鲜腿修割定形,使用云龙包谷酒、诺邓盐进行传统手工腌制、堆码翻压、洗晒整形、上挂风干、发酵成熟等工艺制作而成,在制作工艺方面独特,为国内所罕见。据1992年版《云龙县志》记载,“白族每年腊月都要杀一头肥猪,称为‘杀年猪’。猪宰后要按各个部位分割,腌制腊肉供一年食用。白族加工肉食的技巧较高,诺邓火腿色香味俱佳,可保存五、六年不坏”。诺邓火腿之所以倍受人们的青睐,在明清时期就经“南方丝绸之路”出口缅甸、印度、越南等东南亚国家。相传南诏王微服私访,见诺邓火腿用盐泥敷腌,大感惊奇,令人取之,观之色泽红润,让人赏心悦目,食之香味浓郁、满口余香,赞不绝口。
-
中国农产品地理标志
云龙矮脚鸡原名天登鸡,据《大理州地方畜禽品种志》记载:“云龙天登鸡按体型外貌、生产性能可分为矮脚鸡、赤轱辘鸡、乌骨鸡等三种类群,各类群鸡所占的比例是矮脚鸡占55%、赤轱辘鸡占30%、乌骨鸡占15%,多数分布于傈僳、彝族群众聚居的地区。云龙矮脚鸡养殖历史和品种形成大约也是由元代开始”。《云龙县志》记载:“天登地区有矮脚鸡,矮脚鸡体型矮小,近似椭圆形”。云龙矮脚鸡养殖历史长,是当地少数民族世代饲养的地方优良鸡种。 云龙天登鸡(矮脚鸡)1980年录入《大理州地方畜禽品种志》, 2006年6月2日,农业部以第662号公告,矮脚鸡列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。2009年6月26日,云南省农业厅2009年第15号公告,云龙矮脚鸡列入《云南省省级畜禽遗传资源保护名录》。 云龙矮脚鸡突出特征是胫短、个矮、性情温顺,对恶劣气候和粗放饲养管理有效强的适应性。在肉、蛋生产及观赏方面的经济性状突出,是一个重要的地方家禽品种资源和宝贵的基因库。但因矮脚鸡争斗能力差,在与普通鸡的混养中往往遭到自然的淘汰,因此,保护该地方优良鸡种尤为重要。
-
中国农产品地理标志
麦地湾梨是云龙县特有的特晚熟耐储藏地方优良品种,在当地栽培历史悠久,据《云龙县志》记载:“已有近百年的栽培历史”。因成熟于冬季,群众又称之为“冬雪梨”。 一、麦地湾梨称谓的由来 麦地湾梨名称的由来还与知青上山下乡有关,当时下关知青多集中在云龙县旧州区(现功果桥镇)的澜沧江河谷地带,由于当时生产储藏技术水平有限,所以到每年的2-3月份已无梨果供应,这时有一人将梨从麦地湾村带到知青点给知青们分享,知青们品尝到汁多味甜的梨后,纷纷问:“这是什么梨?”这人也不知是什么梨,只说是从麦地湾带来的,以后知青们想吃这种梨的时候就会问:“有没有麦地湾梨?”。久而久之就形成了以地名和梨结合的品种称谓“麦地湾梨”。 二、麦地湾梨的品种来源 据1998年《河北林果研究》第13卷第一期中“云龙麦地湾梨调查”,云龙麦地湾梨, 又名麦庄梨、雪梨, 系云南农家品种。因来源于四川, 故群众又称四川梨( 原名已无法查考) , 系70 年前游洪顺由四川迁居云南省云龙县旧州乡麦庄村时带来的接穗, 接在屋角的一株川梨( Py rus p ashia Buch. -Ham. ) 树上, 成为繁殖传播的母树。母树的原树冠已死, 现存树冠系从距地面高约1m 的空心主干上长出的徒长枝重新形成的。现母树立地海拔1720m。树高10m, 冠幅8m, 主干高2m, 树势中等, 枝条中密, 年产梨果400~500kg 。后经大理州云龙县农业科技工作者多年发掘、筛选,并从其变异品种中成功选育的晚熟优良地方特色水果品种之一。 三、麦地湾梨产业的发展历史 据1992年出版的中华人民共和国地方志丛书《云龙县志》中第176页第4行记载,有16种地方梨果品种资源,以水井麦地湾梨、漕涧黑心梨、大功厂密香梨为特品,1989年有面积4543亩,总产量103.03万公斤。第463页的第17行记载,优质晚熟香梨调查:旧州乡水井村麦地湾梨(又名麦庄梨)和大功厂梨(又名依主梨),以优质、晚熟著称,可保存到来年春季,为云南省少数优质、晚熟香梨品种,经过调查,鉴定和推广,至1989年,已嫁接28000株,为开发地方名特产品找到门路。 据1996年出版的《云龙县林业志》记载了云南省农大科研处高级工程师张兴旺(中),大理州经果站高级工程师汪长进(左)考察云龙优质梨的照片(张昭摄)。《云龙县林业志》第60页第17行记载,水果类:品种甚多,主要有梨、苹果、柿、梅、柑桔等,梨品种有16种,主要有麦地湾梨、大功厂梨、雪梨、漕涧黑心梨和大黄皮梨、火把梨、人头梨、麦皮梨、大棠梨等。其中以旧州乡水井村所产麦地湾黄皮梨(特晚熟)品质最优,年产量约15万公斤。在第71页第2行记载,梨:乔木、高10-15米,海拨2500米以下地带多有栽培,县内16个梨果品种中以麦地湾梨品质佳,其特点是:①果色褐黄着红晕,果开型扁圆端正、皮薄、果心小、肉酥脆、味密香浓甜、汁多。可溶性固形物含量为13%~17%,总糖7. 88%(已转化为糖汁) , 总酸0. 33%, 维生素C 2.2mg / 100g,大果型重400-800 克,中果型重250-350 克,一般单株产400-600公斤,最高单株可达1500公斤,霜降到小雪采摘,存放至来年阳春3月仍保持汁多浓甜酥脆不变;②树势强健,3月上旬萌动,中旬开花,花期约20天左右,遇重霜花亦能正常受粉,高山河谷海拨1800-2650米潮湿温凉地带均宜栽培,嫁接后3年结果,10年后进入盛果期,70余年老树仍抽新梢挂果满枝,全树结果均匀,木材纹理直,结构细而均匀,有优良器具和雕刻用材。 据1995年出版的《云龙年鉴》第93第16行页记载,〔麦地湾梨授粉试验获得成功〕:1992年以来,为探索云龙麦地弯梨授粉结实规律,县林业站经济林果专业技术人员与云南省农科院果树研究所共同承担试验课题,并经试验和跟踪观察得出结论:麦地弯梨自花授粉结实率为零,砀山酥、金花、雪花、大功厂、富源黄梨等梨品种与之授粉结实率较高,主栽品种与授粉品种的配置比例为5:1,县内先期开发的纯麦地弯梨园应按比例高头换接上述授粉品种中的任意一种,方能达到结实丰产目的。第338页第14行记载,〔麦地湾梨精品包装初见成效〕:麦地湾梨是县内特有的优质晚熟梨,具有很好的市场,2000年初,县科委接受“麦地湾梨”品牌开发项目后,根据项目要求,组织人力、物力、突出攻关,年内完成包装设计、印制、装合等业务。首批上市1500件,上市后受到广大消费者普遍欢迎,市场供不应求,经济效益显著。
-
中国农产品地理标志
南涧无量山乌骨鸡,属肉蛋兼用型高原特色地方优良品种,产于云南省大理白族自治州南涧彝族自治县的无量山广大山区。是由居住在无量山系的土著民族(主要是彝族)把狩猎中得到的红色原鸡,结合生产、生活的需要经长期饲养驯化而成的地方品种。无量山古称蒙乐山,据《蒙化志稿》记载,无量山“因山高不可跻,有足难攀,谓之无量”。南涧彝族自治县养鸡历史悠久,据说三国时代就有杀鸡宰牛祭祀盛典,由此推算已有2000年以上的历史。南涧无量山乌骨鸡体型大小适中、健壮,行动敏捷、适应性强,肉质细嫩、汤清味美,营养丰富,以黑肉、黑骨、黑内脏为典型特征。 南涧无量山乌骨鸡分布地理位置比较特殊,境内林木繁茂,山高坡陡,海拔高差悬殊大,立体气候明显,冬无严寒夏无酷暑,生态环境良好,自然资源丰富,食物来源充足,饲料中以玉米为主。群众饲养雏鸡有饲喂碎玉米的习惯,并采取自由放牧,使其在山地、林木中得到充分活动,获得较多的矿物质、青绿饲料、虫类等天然饲料,在长期的自然选育过程中,一些优良性状得到选优固定,最终形成了南涧无量山乌骨鸡这一特有的地方优良品种。 “无量山乌骨鸡”过去称谓很多,如本地土鸡、乌骨鸡、黑肉鸡、无量山绿耳乌鸡等。2009年通过“国家畜禽遗传资源委员会”鉴定定名。据1980年至1991年编纂,1993年出版的《南涧彝族自治县志》第232页记载:“乌骨鸡,毛有黄、白、黑、灰、褐等色,冠髯为紫色,眼、嘴、爪、趾、皮、骨、肉、内脏及脂肪为乌黑色。白毛绿耳乌骨鸡是佳品,体形大,成年公鸡体重1.2-4.25千克,母鸡体重1-3.3千克,肉多味美,食之可驱寒除湿,一般240-300日龄公鸡开啼,母鸡开产,年产蛋130-288个。蛋重40-75千克,蛋壳以黄色居多,白色次之,屠宰率80%以上。鸡多为放养,夜间关笼,以玉米、杂粮为主要饲料,辅以青饲料”。 2009年9月,南涧县畜牧兽医局编写了《南涧无量山乌骨鸡产业开发战略规划(2009-2015年)》,2010年1月15日无量山乌骨鸡列入《中国国家畜禽遗传资源名录》。2011年,无量山乌骨鸡被评为云南六大名鸡之一。 2012年,南涧县委、政府高度重视高原特色生态农业开发,把南涧无量山乌骨鸡作为地方特色产业进行重点开发,坚持品种资源保护与开发并重,优化产业结构和布局,走政府引导、合作社搭桥、种源场为龙头建立示范园区带动养殖户,用品牌推动产业发展的路子,形成上连市场、下接农户的产业链。出台了《南涧彝族自治县人民政府关于加快无量山乌骨鸡产业发展的意见》。目前全县建成了三个种鸡场,以及年出栏商品鸡4000羽以上的养殖大户72户,制定了“一个标准八个生产规范”,建成南涧无量山乌骨鸡网站,建成刷卡消费和远程监控系统,现正着手建设产品安全质量可追溯体系。产品已进入了昆明市场,在昆明建成了一个配送中心,八个专卖店,一个主题餐厅。因南涧无量山乌骨鸡肉质细嫩、汤清味美,营养丰富,市场销路好,不仅是山区群众脱贫致富的重要产业,而且在全省和周边地区享有盛名。
-
中国农产品地理标志
大理白族自治州种蒜历史悠久,各县皆有栽培,尤其是弥渡县、洱源县、宾川县等。早在明代徐霞客游记中就记录有现洱源县右所地区种蒜历史,记有“湖中渚田甚沃,种蒜大如拳而味异”;以及康熙、雍正、道光、光绪年间的云南大理方志篇物产中均记载有大蒜。但过去由于受自给自足的自然经济束缚,农民只零星种植,商品量不大。1984年全国开始实施以产销逐步放开为主要内容的蔬菜体制改革后,“南菜北运”的规模逐年扩大。由过去的零星分散种植,发展到集中连片种植,1992年大面积生产上开始推广运用经试验成功的紫皮大蒜“提早抽苔”先进技术,使蒜苔、蒜头的上市期提早40-50天,而且产生了食用方便、品质好、个头大的独瓣蒜,栽培中独蒜率一般在30%-40%,高者达70-80%。大理独头大蒜产量一般800-1000千克/667㎡。个大质优的紫皮独头大蒜为国内唯一产区。