丹东市小吃

皇朝酱蟹

皇朝酱蟹是一道风味独特的腌制海鲜美食菜品,在消费者的口碑中有较高的知名度和美誉度。为了保证皇朝酱蟹肉质鲜嫩肥美,经过精挑细选,在特殊的配方和特定的温度下腌制30个小时,用特定的冷藏方式进行冷藏,保证脂膏是凝固的,不会流淌。历经数年,经过不断改良,成就了远近闻名的皇朝酱蟹品牌,并申报了国家专利。

酸汤子

丹东是多民族聚居地区,少数民族中,以满族人口最多。酸汤子是满族喜爱吃的一种面食,经过多年的发展,如今,酸汤子这道典型的民族食品已经成为了公认的名吃。酸汤子细腻滑润,味酸爽口,营养丰富,有通脾健胃、消乏解渴之功。也正因为如此,本地人才把“酸汤 子”作为招待客人的一道美食。

戴家(米叉)子

(米叉)子起源于满清的宫廷食品,是丹东地区所独有的风味小吃,已被认定为非物质文化遗产,丹东老戴家食品有限公司为丹东非物质文化遗产(米叉)子研发传承基地。(米叉)子在丹东地区目前只是处于一种粗放的手工作坊式加工生产,没有任何品牌产品。2015年我司开发出戴家米叉子真空装,料包装纯天然,无添加食品。

炒碴子

馇子,满族酸汤子的进化版,用玉米发酵磨面加工成条状。馇子的吃法大致两种:炒馇子和汤馇子。馇子似乎是丹东地区专属,在东北并不具有普遍性,所以,无论是炒馇子还是汤馇子,大多数东北人是很难吃到的。沙蚬子(丹东人的叫法,下同)是炒馇子的辅料。当然,也可以用鸡蛋或肉类作为炒馇子的辅料。