茶，自神农最初发现和利用以来，在中国历史上已吟咏了几千年之久。古老而神奇的鄂西北秦巴武当山区十堰是我国茶叶的的主要发源地之一。茶圣陆羽在其所著的《茶经》中有记载：“一之源。茶者南方之嘉木也，其巴山峡川有两人合抱者”，所指的巴山系指大巴山一带地区。武当道茶，产自于世界著名道教圣地、南水北调中线工程核心水源区的鄂西北秦巴武当山区，早在唐朝和宋清时代，武当道茶就被列为朝廷贡品，是国家农业部确定的优势茶叶产区，湖北省著名高香型绿茶基地和有机茶产区，先后荣获“中国驰名商标”、“中国第一文化名茶”、“2015最具投资价值农业品牌”、“中国生态有机茶之乡”、“中国道茶文化之乡”称号、国家农产品地理标志保护产品。武当道茶主要以绿茶为主，共有绿茶、红茶、青茶、黑茶、茶叶提取物、茶食品、茶工艺品等七大系列100多个产品。

鳡[gǎn]鱼异常凶猛，被称为“水中老虎”、淡水鲨鱼。鳡鱼水中游动速度极快，鳡鱼鳞片细嫩，容易受伤。和翘嘴鲌鱼相比，鳡鱼出水后更加容易死亡，鳡鱼取出水面１０几秒的时间，就出现了缺氧状况。丹江口鳡鱼，湖北省丹江口市特产。丹江口鳡鱼与长江流域其它地方的鳡鱼相比，形态结构有差异且品质更佳，具有四大特点：一是体背泛青、腹膜银白、体表光泽度好，腹鳍和尾鳍下部呈黄色。二是生长速度快、个体大，最大个体长达２米多，重可达６０公斤。三是肌肉品质好、蛋白质含量高。四是没有泥腥味，商品性好。

武当蜜桔，具有色泽鲜艳、果形美观、果肉细嫩、汁多化渣、风味浓郁等特点，荣获“农业部优质产品”、“湖北省优质产品”、“湖北十大名果”、“中华名果”等荣誉称号。武当蜜桔品系繁多，以“尾强”和“龟井”为最佳品种。果实可食达６７％，果汁占５１．６％，每百毫升果汁含糖９．５克，酸０．６７－１．０４克，可溶固形物１１．５％。丹江口市生产的武当蜜桔罐头深受中外游客欢迎。

武当榔梅，湖北省丹江口市特有的一种水果，不仅金相玉质，外观诱人，而且风味爽口，酸甜适度，营养价值丰富。榔梅非李非杏、非桃非梅，又似李似杏、似桃似梅，品质特征突出。

丹江口翘嘴鲌，湖北省十堰市丹江口市特产。原系长江、汉江土著鱼种，因丹江口大坝修建，在特定环境中繁衍生存的地域性特色产品，具有嘴上翘、眼下有红线，背部肌肉突起，背部青灰色，腹部银白色，个体大，肉质鲜等特征。

丹江口鳙鱼是湖北省丹江口市的特产。丹江口鳙鱼俗称麻鲢、胖头鱼。丹江口鳙鱼连续四年获国家有机产品认证，“鳙之美在头”，市场声誉极高。

丹江口青虾，湖北省丹江市优质水产品。丹江口青虾是自然繁殖、生长、捕捞的纯天然水产品，具有壳薄肉满、蛋白质含量高等特征。