大兴安岭地区美食文化


视频|这份官方盖章的超强兴安美食清单,可得收藏好!

大兴安岭地区文体广电和旅游局 2019-09-26 16:56 发表于黑龙江







兴安最佳旅游特色主题宴


加格达奇区林海追味节气宴





兴安旅游特色主题宴


塔河固其固原味主题宴

漠河“北味养生”药膳宴

呼中“偃松果味”主题宴

漠河知青情怀主题宴

加格达奇林业局"加林味道"药膳宴

呼玛"鱼味绕梁"冷水鱼宴



兴安金牌美食


北极神柳

兴安华子鱼

兴安细鳞鱼

蓝莓月饼



兴安特色餐饮品牌店


漠河北极村张仲景养生院
加格达奇区金马酒店
加格达奇区向阳屯
加格达奇区金桥酒店
漠河北极村马家屯
漠河榆林镇筋饼江鱼馆
漠河北大碗餐饮服务有限责任公司
呼中区岭上人家
顺峰火锅
加格达奇区伊情园(清真园)
加格达奇区农家春饼
加格达奇区九千三驴肉馆
加格达奇区老六大酒店


兴安优秀菜品


花开富贵(黎刚)
荷花酥(程继云)
蓝莓酥饼(高静 
山野玫瑰花(任淑艳)
樱桃奶冻(李秀娟)
刺身冷水狗鱼(武文鲲)
乾坤柳根鱼(胡月明)
品味白财(赵富德)
松子红豆鱼(黄国立)
逸品鱼酥(白勇)


兴安名厨


刘勇

孙龙

陈百军

王忠鑫

邓文学

肖悦

高老庄

丁玉霞

张连成

孙百亮



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杨国福麻辣烫

杨国福麻辣烫官方品牌于2003年成立,经过几年的不懈努力,于2007年成立了哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司,而后又经过12年的发展,在2015年时集团总部设于上海。杨国福麻辣烫成立以来,一直坚持“以味为本”,每年都会投入巨额的资金进行产品的研发工作,不断创新,调制出上千配方,严格把控食品的安全,保证产品的口味。同时,设备的研发更新也在同步进行,不断革新技术设备,产品制作更加简洁方便。

煮动力时尚火锅

煮动力火锅特色餐饮是北安市超信餐饮管理有限公司旗下的一个非常有特色的小吃品牌,超信煮动力火锅是精选来自自呼伦贝尔大草原养殖的羊群,并以羊肉类作为煮动力火锅的主要涮品,然后在经过多道非常专业的产品工序加工制作,为消费者带来的是一种非常健康,且口感细腻的无污染的羊肉,让顾客们吃了一次就再也忘不了。这主要是因为,该品牌有自己的精心制造的香辛料自有工艺,精选多种火锅酱料,集百家之长,色香味俱全。

岭上人家酒店

2019年兴安特色餐饮品牌店-岭上人家旅游服务接待中心,是一家集旅游住宿、餐饮、娱乐于一体的综合性接待场所,室内装修简洁明亮,内设高、中档客房、餐厅、茶室、旅游商品店,配有三台旅游专用客车,是呼中区首家旅游服务接待中心。岭上人家自成立以来,以“优质服务、宾至如归”为宗旨,把客人的满意放在首位,不断完善服务设施,实现接待中心窗口服务人性化,服务项目种类丰富,主要有呼玛河漂流、户外登山、篝火、自行车环游、自驾游、雪地摩托飘移、驯鹿苑森林体验、摄影基地景点拍摄等。

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大兴安岭阿蒙野菜包子

大兴安岭阿蒙食品有限公司成立于2009年,依托大兴安岭得天独厚的自然环境,丰富的山野菜资源,主营大自然主题餐厅、山野菜速冻饺子、野菜包子加盟连锁、山野菜制品等。

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中国北极蓝莓

莽莽林海傲长空,兴安八万听涛声。永冻层下蓄神奇,漫山遍野蓝莓生。在中国最北的大兴安岭林区,常年永久的冻土层中,生长着一种被世界粮农组织列为五大健康水果之一的野生「水果皇后」「浆果之王」。密林中这漫无边际的珍果名叫中国北极蓝莓。蓝莓的味道,酸酸的,甜甜的,还伴有一丝羞怯与苦涩;是记忆中爱的味道,是失恋时酸酸的味道。蓝莓的味道,让人回味无穷。这回味中有幸福、有忧伤。熟稔蓝莓的人说,蓝莓就是人生的味道……

呼中偃松籽

偃松籽既是美味食品,又是食疗佳品。《本草经疏》中说:“松籽味甘补血,血气补足,则五脏自润,故能延年,轻身不老。”被誉为“长生果”。经检测,偃松籽含有100多种对人体有益的成分,具有独到的生理保健功能,其性温,具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效,对风痹、头眩、燥咳、吐血等症有辅助治疗作用。采用偃松籽制成的松果粉,健脑益智,抗衰延寿、润肤美颜,预防心血管疾病、润肠通便之功效尤佳,颇受欢迎。

瑷珲大豆

瑷珲大豆籽粒饱满均匀,光滑圆润、呈圆形或椭圆形、籽粒金黄色、种脐黄色、色泽金黄、豆香浓郁,外观形象和商品质量良好。加工成的豆浆均匀、乳化效果好,口感粘稠。机械压榨大豆油,色泽金黄透明。

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  鄂伦春族世代居住在大兴安岭地区的呼玛县白银纳村和塔河县十八站等地。白银纳村和十八站境内,呼玛河贯流而过,水网密布,年平均降水量约四百毫米。丰富的水系为鄂伦春族的夏季渔猎准备了充分条件。在长期狩猎过程中,鄂伦春族先人创造出了一种便于水上活动的桦皮船。   桦皮船是鄂伦春...

  鄂伦春族主要分布在内蒙古自治区呼伦贝尔盟的鄂伦春自治旗、布特哈旗和黑龙江省的呼玛、逊克、瑷辉、嘉阴等县,鄂伦春族民歌曲调和风格十分多样,往往即兴填词,随编随唱。这些民歌以“赞达仁”即山歌的曲调为主,高亢圆润,略带颤音。“赞达仁”的演唱方式有对唱、重唱、独唱、合唱等,演唱中常杂以“那依耶”、“希那...