内蒙古肉苁蓉是沙漠地区特有的名贵中药，具有独特的补肾，抗衰老，抗老年痴呆，调节免疫，抗氧化，增强体力，抗辐射，镇静，促进伤口愈合，保护缺血心肌，提高消化功能，保护神经，保肝，通便，肿瘤辅助治疗，提高记忆力等15—16种药用功能，被誉为“沙漠人参”而驰名中外。

河套鲤鱼俗称鲤拐子、鲤子等。体侧鳞片金黄色，背部稍暗，腹部色淡而较白。臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，胸鳍、腹鳍桔黄色。除位于体下部和腹部的鳞片外，其它鳞片的后部有由许多小黑点组成的新月形斑。其体梭形、侧扁而腹部圆。头背间呈缓缓上升的弧形，背部稍隆起。头较小。口端位，呈马蹄形。背鳍起点位于腹鳍起点之前。背鳍、臀鳍各有一硬刺，硬刺后缘呈锯齿状。其适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧，能在低温及溶氧下生存，性活泼而善跳跃。

巴彦淖尔二狼山白绒山羊享誉全球，白山羊绒是当今世界上最珍贵的天然纤维，被誉为“纤维宝石”“软黄金”。我市的二狼山白山羊绒，因其独特的品质，被称为“纤维之王”，连续三年荣获意大利柴格那国际山羊大会金奖。

河套蜜瓜外型溜圆，色泽淡黄，入口棉甜，肉质鲜嫩，甜润宜人，品尝一口，可以享受到梨、苹果、蜜桃、香蕉的美味，醇香甘甜，为瓜中珍品。 盛产于巴彦淖尔市，得天独厚的沙土、光照、温差等自然条件，加上黄河上游有利灌溉，使这里的蜜瓜色、香、味俱全，久负盛名。

河套平原是全国十大商品粮基地之一，也是我国最大的自流灌溉区，自古就有“黄河百害，唯富一套”的美誉。这里地势平坦，沃野千里，日照充足，昼夜温差大，被誉为“塞外粮川”。河套平原盛产的优质西瓜，不仅水分多，其他营养物质也很丰富，如可溶性固形物含量、维生素C、钙、铁、钾的含量也高。经专家鉴定，品味居全国之首，充足的光照有利于各种营养成分的积累，优良的土壤和洁净的黄河水、无污染的空气使得巴彦淖尔河套西瓜的营养品质越来越优渥，在漫长的历史中逐渐形成了与众不同的“河套西瓜”。

杭锦后旗地处河套平原腹地，香瓜种植历史悠久，独特的土壤环境和气候等优势，使产出的香瓜糖分高，口感好，远近闻名，特别受客商青睐。从5月上旬温室香瓜上市开始，直到10月份，各类瓜果不间断上市，销售热度不减，瓜果之乡呈现出一派欢腾的丰收景象。

公元10世纪，契丹人首次从中亚将西瓜带回中国。明代科学家徐光启《农政全书》记载：“西瓜，种出西域，故之名。”直到清朝末年，西瓜才开始进入后套大地种植。 在民国时期，三道桥镇境内也开始了西瓜种植。民国三十一年，绥远省主席傅作义在筹备军需物资时曾提及：“米仓瓜，汁醇味甘，可为伍用。”建国初期，三道桥公社已有近400亩的瓜田，民间俗语：“走水胡麻湿水麻，留下一水浇西瓜。”西瓜在三道桥镇已颇有规模。

巴彦淖尔河套肉苁蓉是我市传统的名贵中药材，又称地精。是当前世界上频临灭绝的物种，药用价值极高，含有大量氨基酸、胱氨酸、色氨酸、总黄等珍稀营养滋补成份，也是历来补药类处方中使用频度最高的补益药物之一。它与人参，鹿茸一起被列为中国三大补药。