定安南部是富硒大米的理想产地。由于当地水稻是在富硒土壤种植生产,汲取大地精华,硒元素参与了大米淀粉和蛋白质合成与运转的全过程,与外施硒肥突击性增加大米硒含量相比,定安大米具有天然富硒特质,其被人体吸收的效率和安全性要高得多。长期使用富硒大米可以抗氧化、抗衰老、保护修复营养细胞、提高红细胞的携氧能力、保护细胞膜的完整性、解毒、排毒、抗污染、预防癌变、提高人体免疫功能。