东海老淮猪产于东海县域，符合淮北猪特征，被毛黑色、较密，冬季有褐色绒毛，鬃毛较长、硬，嘴筒较长而直。

古往今来，神奇的东海水晶曾令无数骚人雅士思如泉涌，笔底生花——楚辞、汉赋、唐诗、宋词和元曲中，都有大量的篇章为之赞叹和吟唱。宋代“我昔登朐山，欲济东海县”诗词大家苏东坡一生两次到过东海，他所写的诗词有9次提到东海，4次提到水晶。如在《念奴娇》中写道“水晶宫里，一声吹断横笛。” 明代大文学家、淮海浪士吴承恩来东海花果山构思创作《西游记》，第一次塑造出一个美丽虚幻的“东海水晶宫”，虽是异想天开，但也绝非凭空臆造，显然是东海神奇的水晶酿就了这一后来风靡天下的浪漫和传奇。

东海老淮猪是我国著名的优良地方猪种，具有繁殖力高、耐粗饲、抗病力强等独特性。东海老淮猪肉肉质鲜美，香味浓郁，素有“一家食肉满村香”的美誉。

东海县水源丰富，土壤肥沃，空气清新，是全国有名的“鱼米之乡”、全国商品粮生产基地。东海大米组织形态和色泽：米粒晶莹透亮，光泽度好，粒型短粗，垩白粒率小，垩白度小，视觉感官好。蒸煮时饭有清香味，米饭饭粒晶莹，口感绵软有弹性，饭味清香适口、香味持久，米饭冷后不硬且有光泽，口感好。

    唢呐吹奏乐，连云港市第一批市级非物质文化遗产低表性项目名录民间音乐类项目。     唢呐是我国历史悠久，流行广泛，技巧丰富，表现力强的民间吹管乐器。它发音开朗豪放，高亢嘹亮，刚中有柔，柔中带刚，是深受广大人民喜爱和欢迎的民族乐器之一...