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槐店王婆大虾

2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主,配选滇西土豆和东北甜玉米,同时加上秘制中草药调料, 形成食无药味,辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒,排除所有干扰菜品口味的因素,食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作,烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练,这就是槐店王婆大虾!

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东海老淮猪

东海老淮猪产于东海县域,符合淮北猪特征,被毛黑色、较密,冬季有褐色绒毛,鬃毛较长、硬,嘴筒较长而直。

东海水晶

古往今来,神奇的东海水晶曾令无数骚人雅士思如泉涌,笔底生花——楚辞、汉赋、唐诗、宋词和元曲中,都有大量的篇章为之赞叹和吟唱。宋代“我昔登朐山,欲济东海县”诗词大家苏东坡一生两次到过东海,他所写的诗词有9次提到东海,4次提到水晶。如在《念奴娇》中写道“水晶宫里,一声吹断横笛。” 明代大文学家、淮海浪士吴承恩来东海花果山构思创作《西游记》,第一次塑造出一个美丽虚幻的“东海水晶宫”,虽是异想天开,但也绝非凭空臆造,显然是东海神奇的水晶酿就了这一后来风靡天下的浪漫和传奇。

东海老淮猪肉

东海老淮猪是我国著名的优良地方猪种,具有繁殖力高、耐粗饲、抗病力强等独特性。东海老淮猪肉肉质鲜美,香味浓郁,素有“一家食肉满村香”的美誉。

东海大米

东海县水源丰富,土壤肥沃,空气清新,是全国有名的“鱼米之乡”、全国商品粮生产基地。东海大米组织形态和色泽:米粒晶莹透亮,光泽度好,粒型短粗,垩白粒率小,垩白度小,视觉感官好。蒸煮时饭有清香味,米饭饭粒晶莹,口感绵软有弹性,饭味清香适口、香味持久,米饭冷后不硬且有光泽,口感好。

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    连云港盆景制作技艺,连云港市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     盆景制作技艺是中国传统文化艺术的一支,在我国有着悠久的历史,为历代文人雅士所青睐。中国盆景源自自然,又高于自然,被誉为“盆中的风景”,有“无...

    东海老淮猪饲养习俗,连云港市第六批市级非物质文化遗产代表性项目民俗类项目。     东海老淮猪是我国著名的华北型猪种,学名淮北猪,原产于淮河中下游的一个地方猪种,具有2500年的养殖历史,具有产仔多、适应性强、耐粗饲、杂交优势明显、...

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