东庙乡特产手信 ...更多

都安旱藕

旱藕,又名芭蕉芋,学名食用美人蕉,由于其块茎富含支链淀粉,是粉丝的绝佳原料,因而受到广泛种植。都安旱藕均栽培于高寒石山地区,无任何污染,而且栽培上不需使用化肥农药,是真正的绿色生态食品。近年来,广西都安县大力发展旱藕种植,形成旱藕粉丝产供销“一条龙”服务链,更将产品远销至东南亚地区,年总产值突破亿元,成为当地群众脱贫致富的重要产业。

都安山羊

都安山羊品种形成历史悠久。据《都安县志稿》(民国)中食货志记载,畜牧产量调查表“本县家畜,大的如牛、马、猪、羊;小的如鸡,惟山地则兼养羊”。山羊已列入地方的畜产,当地少数民族凡婚、丧、嫁、娶等都有杀羊祭祀的风俗,饲养山羊历来就是当地群众生活必须用品和主要的经济收入来源。都安山羊就是在这样的自然生态条件下和当地群众长期选育而成。 都安山羊板皮板质均匀,薄而轻韧,弹性好,纤维细致,是高级制革原料和出口的畅销物资;肉质嫩滑爽,肉泡清甜,营养丰富,全羊可加工成清炖羊肉、羊包肝、焖羊蹄、鲜脆白切肚等60多种菜肴,成为区内外宾馆酒店的主菜,其中“美容长寿汤”苦而甘甜,长期饮用能延年益寿,“山珍羊扣”肥而不腻,“羊肉火锅”令人回味无穷。利用优质山羊肉为原料,采用传统的原始方式熏腊烧烤制成腊羊肉,风味特奇,是送礼待客的绿色佳品。 1979年,广西区畜牧局组织开展对都安山羊进行调查、测定,1983年将都安山羊列入广西地方品种,载入《广西家畜家禽品种志》。都安县曾列为全国养羊基地县,2003年9月被中国品牌宣传保护活动组委会授予“中国都安山羊之乡”。 上级业务部门每年均划拨专项经费实施都安山羊地方优良品种保种选育工作;2005年由质量技术监督部门组织,编制都安山羊综合标准——“DB451228/T01-2005都安山羊品种及种羊评定”,“DB451228/T02-2005都安山羊繁育技术规程”,“DB451228/T03-2005都安山羊饲养管理技术规程”,“DB451228/T04-2005都安山羊防疫技术规程”,“DB451228/T05-2005都安山羊标识、运输”等五个标准,并发布实施。2009年,国家农业部下达资金150万元兴建都安山羊保种场,经过精心组织实施,项目建设已于2010年4月建成并交付使用,该保种场目前存栏山羊850只,有效带动都安山羊产业发展,2015年全县山羊饲养量达63.62万只。

都安野生山葡萄酒

中国广西都安山区特有的自然野生山葡萄富含抗菌、防癌物质白藜芦醇,富含人体必需的氨基酸18种,微量元素13种,抗衰老物质SOD含量高达360U/100ML以上。都安野生葡萄酒系列产品选用中国广西都安山区特有的自然野生的山葡萄为原料,将瑶族古老传统酿酒方法溶入现代先进工艺技术,经过发酵陈酿而成。产品色泽呈宝石红,果香酒香优雅独特,馥郁醇厚,爽洁适口。

都安书画纸

都安书画纸是密洛陀文化宝库的奇葩,瑶族百姓利用石山王国优质的造纸原料,融合古老的造纸技艺和现代制浆造纸技术,生产出供书、画、裱、拓等多用途的高档书画纸,长期为海内外书画家所青睐。

东庙乡文化遗产 ...更多

  《密洛陀》是瑶族(布努瑶)的一部创世史诗。密洛陀是人类的母神,她用风和气流创造了宇宙万物—山、川、平地、湖、海、森林及生物。她派儿子们射杀对人们施加淫威的太阳、月亮,斩除肆虐残暴的危害人类的凶猪、妖猴、魔虎。她教给人们如何认识阴险毒辣的坏人和做人的道德,引导布努人从黑暗走向光明。史诗表达了布努征...